8 o, g* O4 p7 z. `/ s* Dtvb now,tvbnow,bttvb除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。公仔箱論壇/ M- A) G# L! Z( r" l8 Q5 A
( t4 q* S& j9 |. [* A- |9 {os.tvboxnow.com另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。os.tvboxnow.com$ C) h. L2 Z# B7 l
$ i) Z3 D+ @& x# f& Q! V4 z5 f吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意 , a) u+ h, ~" e G公仔箱論壇; U7 i% Z( e6 ~: _6 _- A( k E
不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。公仔箱論壇, g9 n4 e4 ^- y# `# l
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為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! z/ I! C' w3 F
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★蘋果黃瓜土司卷 . l! ?7 P3 l# d/ K5 @& j% {8 xos.tvboxnow.com _6 B7 d f" \2 K2 v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份，495大卡。公仔箱論壇& V% p. u, S# a5 j: J; D) Y
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材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。os.tvboxnow.com; x( `; ^" p- D. e- @" e
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調味料：低脂美乃脂20公克。 8 d4 g- T) H7 Q- T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 ^! h7 }. j# G; n( V
作法： 7 g5 g' i) r5 L7 j- p! Z+ b公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 w- f% u" C. x0 g3 z: m) N
1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。 ( r4 q" V) _/ h2 o0 R& j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb, b( h, U, e% C& a8 F2 C
2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。os.tvboxnow.com' g, x8 v1 i. Z7 \. \6 ^
' N' k% u# b- l" K& o$ m4 r公仔箱論壇好處： 4 i. e/ T( S/ p# I8 X) Y! }# A2 |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ _1 B" k" s5 P6 q0 W
小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。公仔箱論壇0 y' e, Z; M* M, f$ s- O9 N' _
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(轉載於華人健康網之文章)
