標題:
[中式食譜]
台灣擔仔麵n肉燥飯
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作者:
candyk82
時間:
2006-12-9 02:24 AM
標題:
台灣擔仔麵n肉燥飯
台灣擔仔麵/肉燥飯
7 Q1 y# [; F+ q* m
公仔箱論壇2 ]/ Q c: X r" O! ^* j0 D+ ^
材料
2 K, [. S* C m' i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
免 治 豬 肉 半 斤
( j% B3 p4 O5 P" c8 ?- j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬 菇 (浸 軟 )4粒
3 d' p, p- n- e0 C& F. i8 U
乾 蔥 蓉 1湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 R% a, m3 p: u5 e* z
芽 菜
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油 麵 3個
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麻 油 隨 意
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: u' a/ s: R$ P
調味:
G* _; _/ m- D, M9 `6 x7 d5 d9 L
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生 抽 2湯 匙
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糖 1茶 匙
- r" _( q4 Y _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒 1湯 匙
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胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法:
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冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-9 08:24 PM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
browniris
時間:
2007-1-19 03:54 PM
thx...taiwanese food is my 2nd favorite
作者:
cfml
時間:
2007-1-21 08:22 PM
多謝你的介紹!! ^:)^
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:31 PM
thx
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