標題: [健康資訊] 吃素追求美味　當心罹患2大疾病 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2018-3-13 11:16 AM     標題: 吃素追求美味　當心罹患2大疾病

健康醫療／記者郭庚儒報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 X/ ~/ b' Q' J
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素食吃起來清淡，不少素食者追求美味，烹調時加入過量的調味品，不知不覺吃下過量的鹽、糖、油脂，罹患高血壓、肥胖的風險，也跟著上升。專家建議，素食應以天然食材為主，烹調要注意避免過於重口味。4 Y+ B3 S+ l2 r; D% V  E

8 D6 U* T  j8 A% C2 d  `公仔箱論壇素食富含纖維質　有益身體健康
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- y0 ^% D1 I' |2 x9 j公仔箱論壇台北醫學大學藥物科學學科名譽教授楊玲玲表示，素食含有的脂肪、膽固醇、蛋白質較少，而富含纖維質及複雜碳水化合物，提供豐富的營養素、維生素及礦物質，被認為是有益健康的飲食方式。
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+ k) W4 s( F# H% r長期吃全素　控制體重、預防肥胖tvb now,tvbnow,bttvb4 u& d+ q8 A9 \# ^. i3 Q2 Q

* ~: R* K8 F5 E* T6 Itvb now,tvbnow,bttvb根據研究發現，長期吃全素可以控制體重、預防肥胖，以及肥胖相關併發症。楊玲玲教授指出，烹調素食要注意避免過於油膩及重口味，添加鹽、糖等調味料應酌量，以免攝取過多額外的油脂及鹽、糖，增加心血管及肝腎器官等負擔，容易罹患肥胖、高血壓。
! G) P% v. J0 _+ v% a6 a1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 d% s$ H" H6 o2 x* g" G' X( u
仿肉食品含高鈉　多吃容易高血壓tvb now,tvbnow,bttvb: r, m! `9 M/ `2 {& M

5 y- @2 ?$ Q9 ?/ }1 F5 otvb now,tvbnow,bttvb楊玲玲教授也提醒，許多加工製成的仿肉食品，例如素雞、素鴨、素火腿、麵筋，或是素肉罐頭等，都是屬於高鈉食品，攝取過量也可能增加罹患高血壓的風險，建議多使用天然蔬菜為食材，才是較健康的素食方式。

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