公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-3-9 11:52 AM 標題: 增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長

增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 # D: I8 @/ o1 o! y5 S
/ W' p' y* Y: b" p; _1 E
肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。 os.tvboxnow.com3 m! r$ F2 b. f/ b5 D
, y! n1 g ]# s6 F: P* Y+ p# `# O$ L
除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# H" n. x& v2 {4 Z2 y

1 豌豆
豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 tvb now,tvbnow,bttvb& x8 ~& z. w7 w; \9 A

2 甜菜/甜菜葉 & I) D! w- N* e6 E
在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。 # ?( n) X! A( \" Z5 K5 u. `+ N
os.tvboxnow.com4 r- i3 {* b: b7 K/ n; [
3 菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 x; E1 c: a6 C0 r, W& x
菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 ! G2 D) K, ~6 \5 O( r

4 菜苗類 " @3 l0 y& }; l$ ]
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 s- s* ?3 m/ E6 ], u" M6 N! s! f

5 巴西裡、細香蔥、韭蔥 tvb now,tvbnow,bttvb- a# C1 y7 J+ O2 C
香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。 4 v4 B4 B. p6 ~6 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 w- I% q% C, X: a- G9 J2 V4 F
6大麥/小麥草 2 Z" h! E/ s2 f& \3 P
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。

(轉載於早安健康之文章)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)