標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】' [$ y1 g/ u$ k& @
蟹肉二百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" U; X" a/ J. z" m, @
意大利煙肉一百克/ F0 B. a+ g* X8 K: j
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
) ~* {; V! H: ^8 Y7 U洋蔥一隻(切幼粒)
+ j9 f' q( ^7 B0 gtvb now,tvbnow,bttvb粟米二條
7 m0 Z" i$ _: ?1 d) l, U, i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒
; W" d4 e6 l& e5 p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb香葉三片% ?& ^6 ?' @# S* q
麵粉三湯匙
( a& m; y. r; b1 O: G: G- X2 A5 e& x公仔箱論壇白酒一百毫升
' |# M5 r" {5 V3 ^$ tos.tvboxnow.com清水一公升半公仔箱論壇* K  _  S' E4 T) Q+ J: }  k
鮑魚湯精一粒
% X7 \. X9 G: X6 y! X3 Q9 }os.tvboxnow.com淡忌廉二湯匙os.tvboxnow.com. l+ H) C- w- l& X; R2 `
切碎意大利蕃莤二湯匙. S+ S' K8 ?( l/ }8 ^8 x
tvb now,tvbnow,bttvb) O  j8 v, u$ {. p1 ^. W8 v6 G
【做法】
6 A* U' }; o' L; C3 v; e6 f% w; R(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
# u: a0 E% e" j1 |* X9 q4 f(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
6 R5 x2 t* y% A6 q0 a(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- l: D% `& z5 J) N
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
& X7 T6 y; F3 |: F, i. ]  D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
  ^8 q; U2 j" g9 q6 p* c  N' X/ k公仔箱論壇(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇2 q* L6 w$ X* ?3 v# N9 g
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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