標題:
[西式食譜]
蟹肉周打湯
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-7 09:23 PM
標題:
蟹肉周打湯
【材料】
5 u3 j h% b% _" Htvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉二百克
公仔箱論壇1 ]8 j3 g# T. B0 x/ R
意大利煙肉一百克
公仔箱論壇 }: ~6 ^' j1 i: w
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
% G% G; X f) |8 w1 Q: M
洋蔥一隻(切幼粒)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, t: ?& M% f: g5 M/ W
粟米二條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 K% @+ J; A! y7 X
蒜頭三粒
$ `' g. s' v* Q( j% R
香葉三片
3 Y% i a1 Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉三湯匙
! [9 ~# h2 f. t2 B7 K
白酒一百毫升
tvb now,tvbnow,bttvb( G( i& z z! S; b$ [, P9 Y0 X, ~$ o
清水一公升半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ @) h8 @3 ?/ u C; b4 M1 Y9 i
鮑魚湯精一粒
/ j' I- {5 B# n8 i9 B, I
淡忌廉二湯匙
9 V$ V ~, l" q0 m- \; ~" C3 Btvb now,tvbnow,bttvb
切碎意大利蕃莤二湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- s8 E8 A0 R% _0 {
4 i+ y# S. N& S/ M
【做法】
os.tvboxnow.com2 L; }! Y; ?2 G+ U4 P
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
os.tvboxnow.com' _" q# I: w& `# k& z0 J. F+ ]
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
6 u4 `# J/ s m8 N* V( ntvb now,tvbnow,bttvb
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
3 W/ ]. m- z9 d8 ~ I M$ t2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 k5 q) t4 [$ q9 S" \& e
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
' u$ [( F" f& d6 d6 |2 k1 K7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
7 \2 X* x4 m. p6 X
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
