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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 e$ O8 a% a; w$ j1 y5 H% Z
　　2 W4 P/ f) S! |# i5 F

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇& M, \! r, C. e* ^8 J$ X
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! Q* P& J# e7 D8 J9 a
　　特色：公仔箱論壇+ K+ x" z) P. ?# m0 n. h5 |# G
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。os.tvboxnow.com5 B1 w# j# s$ t0 C( U
　　用料：" H3 x( H. B9 x* q
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g) S# `: O) R2 ^% M- F
　　青椒 1个
　　红椒 1个os.tvboxnow.com( H9 f: A* v! ?; P) [
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb  x7 y$ s* U! R7 K% ^3 I
　　大葱 2段os.tvboxnow.com+ |# L2 [* A7 x6 ]8 ~$ V; q
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)1 ^# Z4 ^- I+ D( d
　　高汤、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ e8 [6 A" q
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb- V0 K- M9 l1 p4 b4 _  S
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。os.tvboxnow.com2 G1 T, r) ~9 t- q7 q- ?8 `
　　小贴士：公仔箱論壇$ c3 N( S2 v6 y$ q+ F9 W) ^& ~
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb" Q; w0 M! d( x/ Z3 m
　　os.tvboxnow.com0 R+ h% r+ u5 n: d

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：os.tvboxnow.com' f( |7 X3 Q; L4 z Q# m$ a s( D
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶; b' C* E& X4 }0 F( V
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ @4 s6 Y. c. k& Q, t
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) v+ |' R5 M' O
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb" @1 M7 ]+ \1 q7 J
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：" [% Z/ w' D% J; J/ ^3 a
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排% t/ j5 M$ q, V6 C7 Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb: o& s [2 c/ b3 ~5 O U; [

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　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com% |) a9 U1 D) n' @5 o1 \
　　烹饪时间：30分钟5 Q7 h& M/ M3 {9 b, ]. Y3 Y
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。' Y' P4 H5 l8 C' `0 k! P: \! p* `
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)1 L& B& @' B( F1 J/ z- A1 H
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 Y* W' `' I1 k: |  H! q" z; M
　　葱、姜、蒜适量os.tvboxnow.com: [. [5 M& c! y  t% e
　　腰果 50g4 k1 e+ B4 g! D0 `1 I
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) d9 X% x# U  N: s5 u
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！* d7 G" k; p; Y) t  Z. U6 C& Q
　　小贴士：公仔箱論壇: k8 |( m& {, q
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。os.tvboxnow.com. Y7 v: m5 H, b" I
　　菇香黄酒鸡翅
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　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com; |7 y$ R& }; e7 m; r% h1 u
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇2 ~) T. B/ T1 K2 i# e
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ b2 R9 I y& q# r* ~: ^
　　鸡翅 6只: _4 c0 @9 J. X! s% X, g# v
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇! a4 {. K$ ]* p) K4 C- Q4 u6 G
　　葱花少许) m: u" N5 _# Q4 V
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇+ Z- H. [# \. M) V# A
　　香菇 3朵os.tvboxnow.com" l3 T! H+ u0 K, a7 L
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb. W. E& E" i4 s" m* l0 u# @
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。1 W& v1 V# {5 o1 d8 d9 L
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。os.tvboxnow.com# ?# B9 H/ i5 J' W8 n
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。& N% X5 g) c7 X+ _: ^7 z; D
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇+ o( i# R1 v" e, \
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 P, Z2 f+ Y8 E4 j# l4 m% T
　　里脊的周末
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6 b; W) c5 c! c& }4 D
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 w9 n( k b$ M. O/ C# x
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! K5 Q6 p" S+ _3 S1 W+ @& R( O
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 [9 a6 M, g) J8 p% X
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇. u- S5 ]# h& n; N
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许os.tvboxnow.com0 f+ c' Z- m, D' l. }
　　做法：公仔箱論壇$ A( A+ D3 M1 K" ~6 [, k
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X! @5 ^9 [2 N1 J9 K
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。' ]5 [9 s. v: E- k5 L! P) {( a
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ @0 u9 ?3 p+ p5 S4 C
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! @! X+ s' s
　　特色：$ I5 X+ L2 G* Y+ \5 Q: g) j8 }
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)  I  e+ F3 _, n8 N* g
　　盐、油适量os.tvboxnow.com8 B( B+ j  S' B+ @9 X& Q! J
　　碎米芽菜少许3 `: ]0 L7 t: r
　　做法：os.tvboxnow.com4 k2 j/ v5 ]3 ^, `9 R+ ^. q
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇- Y3 m4 W# }* a4 E3 b1 Z
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。os.tvboxnow.com6 S! g! I- h9 Y$ y! _
　　小贴士：公仔箱論壇  ~4 x; V) L0 o! ~# X6 j( T
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% |4 ?3 I! U
　　韩式泡菜拌饭
　　; ?9 ^# s3 b/ |) @' D

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟os.tvboxnow.com3 e2 K+ p8 V9 {  j1 f, Q
　　特色：; Q) M/ e& t4 V5 N+ s
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; L; M$ U4 g8 ?; y3 e0 c* A8 M4 }
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 Z9 [+ s/ a  Y3 l, j
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ d+ ~9 h# |* c
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. s$ T/ X5 ]: l' a, ?
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：公仔箱論壇: ~  `# x, D) E, K) \
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% I2 V, g  Y7 i: t
　　菠萝蔬菜饭
　　

B. j' e" \+ G, b: x
　　准备时间：5分钟) p+ Q5 ~5 U m8 Z8 c& [ R
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。6 k8 K; p) d5 v, q' P3 k
　　用料：公仔箱論壇7 o- U. G+ j) Y0 I2 x2 o: R8 x
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 W6 P2 M; P: H& |
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。$ ]3 n8 N' [3 D; b+ W( _
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' ^3 w. i' f7 H
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。7 U% H1 x9 ]4 k& g: C% k- G
　　绝世腊肉土豆饭
　　

公仔箱論壇! y5 H/ h, s! T/ j: e
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇" p8 ]4 e7 ]0 k: v. Z
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇0 v* }% T! F# A+ d* Z# Y
　　特色：公仔箱論壇& D+ y7 E/ D  c1 C2 T" p2 n# e4 W
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：/ p9 @" T6 e) `* y( u( ]9 L' D7 L
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 k' E  \. b5 V' s' S
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 z; B' ~" {2 Y! C* c6 s
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。" J6 x1 Y4 h) A7 d5 O5 P1 a9 ~( {
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb, K! R8 ~. q4 }. X2 a1 g6 ^' V- o
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 {* A6 Z5 m
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。0 ~* m& j4 _# N+ n
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) x' {% T% O7 V0 i
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 _8 ~: I. o# `7 ]+ h2 c$ F
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 W" |( f- G3 u& c7 A) u' ?- e: r, u
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇% o( E3 @9 R1 a* \
　　小贴示：1 d$ ~& E4 k3 l. V; r
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面0 x" f9 S5 n) _
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 J, |* B3 h" m# a
　　特色：" H# z0 V8 ]& N/ V8 G' p
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 {( `0 `- j$ E* H( y. e! N
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋7 n7 Z) E/ D4 p& ?! y
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇% S( f; C1 A7 Z" C# {
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 T& @" C' Q" h
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) S8 m4 E$ D7 m2 Q5 O
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" ]# }% G2 v# [2 @. B7 a/ X& `7 J6 F
　　橄榄油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. H' |5 A# v4 v: s
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。+ Q* W" F" V% m1 Z$ d: j) X
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。8 P2 b O) D3 ]
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 Y# [/ @( u! t' U
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 V% M# Q5 L& O( }
　　

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　　准备时间：4分钟$ J9 B) `) i% R; s/ e4 f+ h1 e
　　烹饪时间：15分钟os.tvboxnow.com* z, q4 F. s: Z- J; `# |
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* D; Z8 \# v  s, a& _6 S$ W
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。os.tvboxnow.com4 h6 p, R' u+ p! ]9 c4 ?* m
　　用料：os.tvboxnow.com. G% K( u/ r" H: ~2 e/ C3 C1 l
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量* k+ y. {3 E1 b; ~  D0 d& y" t: Q
　　做法：# F% I! G" M* G
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 y9 K8 o' X$ V
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。+ |8 s8 U% c3 O& ]
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5 ?# P  N9 |5 ?
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ \# U. a. p4 R
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

os.tvboxnow.com7 h% R' R( g6 p# S; U6 @( e2 j
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb, ]) ^  M* V9 @7 i8 Y6 K2 F( n
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：os.tvboxnow.com* C% L2 x$ v3 A$ U
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 `3 K# a; |( e( w8 C( a
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 N3 Z9 V5 ?1 M$ @
　　葱 1根公仔箱論壇/ V4 |  s3 A! W7 q( Z: o2 M
　　姜 1块' o4 i5 J' U, k  Z! ]; l% r! I
　　酱油、盐适量* u3 Z5 m  C' k% W' m% O# }; A: Z5 c
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb, u- z* V6 I) J) A+ i) {
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。2 o: A' Z) G$ E
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟4 |* e: a' y0 L. `
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：* }: e, [/ u" ^; v$ R( D
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb2 k) G$ S% ^+ T" c8 _
　　片装奶酪若干片
　　做法：公仔箱論壇. F) R/ r! @0 _5 t
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb% J/ d; N" w, ?% V& A* k8 w$ y- y
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。4 Y: k( R; {8 X
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！os.tvboxnow.com! k( _0 u/ G2 W/ f7 ~- X
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 ?' {3 I% L! W$ T
　　

　　准备时间：10分钟+ i2 L2 }4 B& R. N  g- k8 c$ ^
　　烹饪时间：10分钟$ ^8 }+ ^0 w5 s, k. w3 ~
　　特色：os.tvboxnow.com/ c: J9 c8 C9 L! T
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gos.tvboxnow.com* s) B9 o  `/ p% }
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇1 }- |3 L! x1 R9 \% v
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。os.tvboxnow.com" ?5 \: J2 i+ `0 F
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！! d* E- D, v* y' R6 }6 N4 b5 H
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。- \# o( h! l$ q+ \" q
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇0 _  ~7 y1 w7 N6 N. i
　　

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　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com/ b7 ]8 j$ U# d7 g
　　烹饪时间：5分钟. ?$ p: W7 Y$ H& p
　　特色：, ~5 e9 X* X: T+ j
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇# ?( ^; c7 m" Q0 r
　　用料：! X' t8 Y! ~" F$ ^7 R2 v
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' i5 T; _) m: L2 z0 r9 e1 v% ^
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# ?1 ^% n4 L5 j0 ?- t6 O0 M
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& K/ r. i6 n3 a
　　丰收的田园/ f! ~2 a0 z+ D8 g* g
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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：1 n, N! F0 I4 ?% b( i$ I* I
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  z$ w8 s8 o2 M
　　用料：: H8 r8 k# D) ^# V0 `1 D
　　黄瓜 1根9 @& T9 y: ]. T7 I+ i& k
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许公仔箱論壇- r+ [1 x+ T' @  e( [. c- _
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com) A( T6 x4 |, M3 [! s  ^- `: k
　　鸡精 1茶匙(5g); |! X. x' i* l" f  X$ {2 f5 r/ i
　　香油 1茶匙(5ml)os.tvboxnow.com( J8 H& n# t) A. J  j7 H+ C( n
　　生抽 1茶匙(5ml)os.tvboxnow.com4 T$ t. M1 h" I- F& r
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# g4 t4 p: E: `. F/ @
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。. J" I' w- m: Z# y" P0 e# }
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 _  ^4 y( W
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇! O6 R% Q- w4 D6 p. }/ |! G
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 S- q; ^ A" W- n9 U
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。( w' T7 N* R5 X" P/ Q' t. [
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" ]0 s! I8 ~, D- X! e. H
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 A0 H/ d% x, C- j
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb# f! ^0 P- c" \: G; n0 `0 J" }) d
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。os.tvboxnow.com( H" C; k0 V% A; m
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 {) F) Z+ t/ v
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。) v9 a: n; C( j2 X
　　用料：
　　羊肉片适量6 N3 C$ J ` a2 N
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：" L9 b& ~8 v- d7 F1 P d
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇4 I# l, _. d% ^8 r& U( c( q& H( |
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟& {8 T- b7 l5 A1 [! P n/ K$ \
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gos.tvboxnow.com- l& t6 k$ E/ \* S/ ]7 E$ z: _
　　大葱 2段# m% u0 K" }( P" Z
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ i- L# Q# q
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# d* `* @; K! O5 g- Y! s
　　做法：( a! J- T7 l& h: p$ T1 T
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。! c% f( M: A8 D# @* e$ p
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。os.tvboxnow.com* V7 h* Y- t& D
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# g) z( c- |+ y2 m; b* s
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) Q9 D" v2 N+ i' r+ C/ w
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：os.tvboxnow.com% l; D$ M* [" e$ P) b4 U4 I
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚9 |- s# y' P$ d# c6 R2 C. i9 f
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 X) U4 c1 T- D. t; G: S
　　生菜 1棵os.tvboxnow.com3 I8 e* @& O) K; }! P3 d
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 f: I  v( Q4 ^
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。6 p  U, e$ Z+ x/ u9 i
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。  I9 D0 g/ y# V! o
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤os.tvboxnow.com/ g7 E! d9 F2 p5 x9 W1 w
　　公仔箱論壇/ T! {/ ^, H: n8 H

　　准备时间：1分钟* l3 c4 S% h; Q/ F! v/ [$ z
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。3 u2 j5 o4 D2 {- Z: w1 S# |
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& Z* r3 q' y4 }$ y; {
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。+ u; h1 X# t4 H. r0 z' z. q, E
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇" m9 f1 L9 a- S+ p; ~6 U
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 w+ m, \: o$ o2 M! B4 q
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。) O( _- X/ c b" A& P! w
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：公仔箱論壇: Y1 P0 W' F( M+ r, k. c6 B6 W
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许tvb now,tvbnow,bttvb4 i- }9 b% T3 ~/ {" H
　　盐 1茶匙(5g). r* T9 ~' m# d" c4 L5 d, {
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 P9 r Z1 z& m9 q
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* F) H. |1 j4 f1 b3 K" P9 U
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 G a; t4 r" e F* e7 w
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。os.tvboxnow.com( v9 v2 Y" A$ L2 B: Y% T# D
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....