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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 R% _6 ?9 Z
　　tvb now,tvbnow,bttvb& i- b) d5 h' n" P: b0 P

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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' m/ Q! u: V2 P! o2 _2 {3 `
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ K; M8 b$ d" Y7 x
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇7 k8 |& {, X, C4 d- {4 i+ ]
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g3 `5 _) t5 n  `5 o0 d- n
　　青椒 1个
　　红椒 1个; F, u9 ~2 |& G
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 R' H3 }7 G- C% I  B) p2 I
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)( {# c5 l0 B  ^3 M# b
　　高汤、油适量2 V+ c  b( _! k$ O" r* B& N
　　做法：( V) ^9 ^8 O" f% m
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb+ _' X9 D+ Z( G* c
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 p' y0 F$ T6 P4 L3 g
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 O5 h+ L3 R' l3 H* d: r, a' {
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) p! N5 e& {  n- ?3 ^& l
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇- z8 l/ [, m0 J4 N) ]7 R1 t
　　湖南剁椒 1瓶( N: ~& D6 D, H2 P. s' ~
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)* F, O  f; V# j$ D2 ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量os.tvboxnow.com0 r5 k+ y  z" F5 y; R
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& [( t' F- I: l  i
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb4 A% Q4 r4 G9 X9 _% M, V
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 U* a1 x% v9 h' H) P) r. p
　　盐1茶匙(5g); C8 g# j. e" ~5 n. Q
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)0 }& Q& q. p2 Q, {# E4 c
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇6 |% p- g/ u. f$ h9 L  M' Q0 {7 C
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。  U/ B2 W. K$ J9 u, Q
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。4 I, B9 i4 f1 ]. f# x
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  t) {& Q( ?' Y
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; K& w5 V: `  s+ n# S2 A$ y
　　用料：
　　鸡翅 6只7 q# f- M6 a8 ]- ?5 d) B* {( t
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)- h. Q" g  ^3 p% j" J
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)" z6 g8 Y- |% L5 Y1 e% m1 m
　　胡椒粉、油适量
　　做法：7 d/ z# R' j1 W3 C4 }  Z/ T
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。os.tvboxnow.com. B* @  {* l+ W+ ^
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb- J. q& c- j, C3 M6 X* _( Y
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。os.tvboxnow.com1 U+ ^, E9 M7 l- \
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。tvb now,tvbnow,bttvb+ S* J/ |0 U" Y0 ?1 [
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。& ~, n. }3 m1 ], \2 c
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb- r1 g1 r! q$ a- C2 H
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 j% P" j! g; _; r
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb! I% @3 u5 I! Q6 l
　　鸡蛋 1枚os.tvboxnow.com/ Z6 ^) o- f; g! P; }; m$ n
　　油 150g; T7 X# ]/ y5 l( s
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇" ^( E5 j7 d* N
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" M: Q& O: a
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 v) t. @/ B; t/ [) n
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 M* e+ w: D7 \8 {& a9 z) `# N3 W
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb q6 i0 O7 W2 m4 w8 J- z* J2 X
　　公仔箱論壇* j# f% r) K. I. A5 K% {. P

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% M( K% l4 X- Q& e3 ]7 ]9 Y
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根os.tvboxnow.com0 d1 c3 e5 m$ f' p
　　黄瓜 1根os.tvboxnow.com( N9 p- W) Z |5 o
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: N+ i$ q; X( r6 W
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：公仔箱論壇1 `6 @/ J+ t" H0 X! A
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。7 }7 X3 \# P) T- }' q8 Q; [
　　韩式泡菜拌饭os.tvboxnow.com/ k; Q1 `: b! C- U, V3 \
　　

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　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb: G/ O+ ?+ v, k- K: G4 W
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：% Z8 X" u4 L: P& @% I, B0 s: X
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！% N8 ^% A) C" E' D% l
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb! P7 V9 j/ r; F, U; N0 i, H0 R
　　做法：" _% r! s/ F5 v) m
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇% O! U5 N9 S1 g& w! `0 M
　　菠萝蔬菜饭os.tvboxnow.com. _. Q$ ^; V4 N
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g$ M' A9 o& q5 A6 W) v- v
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块公仔箱論壇 O! T* ?4 T( A
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 P4 B3 i7 b6 U
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 J3 a9 t; e9 k
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& R% O; B4 F4 u" Z1 Z1 ~
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ ^; S+ p k" e/ z$ T: ^% u, a
　　公仔箱論壇7 v% L& d4 c% T

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' e+ j( ?% t+ Y
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！2 `7 K2 b. p% O/ H
　　用料：
　　大米 300g$ J0 J8 g- E8 _3 J2 y% `* H7 m7 e
　　土豆 200g! o7 b, Q+ w3 D& Y, a" ]* F0 e
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 t, v9 J2 W$ E6 [3 Q+ q* V) ?) f& G
　　酱油 1汤匙(15ml)9 t2 c* D2 m& ^ r
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ J' `" D' ?+ \( x3 m9 m+ D
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。os.tvboxnow.com* E$ o* d6 E. ^* r( q2 Y
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。os.tvboxnow.com3 ?2 F4 @8 ~! B2 K) U/ F1 `
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。1 j s8 S( q' u$ L y1 F$ C# n5 N
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 f5 t" _6 o# G ]
　　特色：4 o% Z2 a; q# e, `1 u! D
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 S. ~/ w2 x. c3 t9 @: C3 d
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许os.tvboxnow.com4 _) i) [& O) M9 X
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 q' T( J; ^! R" A; B0 n+ v8 T# r* r0 B
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。os.tvboxnow.com! h3 Y6 b6 W, ~8 q( w
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇8 T, n$ w! F% G# o' F7 t& f
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。3 M( K2 D: h1 M
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。* ^2 u6 Z4 V& h
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb) A( m- Q5 J2 j& Q
　　公仔箱論壇& J+ w$ \. {' i3 z

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　　准备时间：5分钟7 l( j( E2 F$ f" `
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% D; y- K1 \1 t
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。os.tvboxnow.com+ T& Z, y. T& `3 I) w; I
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" ~! B* P2 h' E' R2 q& Z
　　盐 1茶匙(5g); _! K) Y( P, \% z9 F
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)" r6 L1 D; _$ }
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' P9 {8 Z/ S9 ^: H8 k
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。% Z; A; r0 I# S" {& X$ k1 t% i; g) U
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。' B: k9 ?4 k: }6 V2 Z
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ d8 z' G( J* T: y
　　土豆泥这东西公仔箱論壇/ ]+ |6 l& [2 t! z) V0 Y, ?
　　

　　准备时间：4分钟os.tvboxnow.com/ M2 i: @" q" k4 W8 [4 \/ l# P
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇+ ^$ j+ q$ }3 i
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量# ]6 T" u) u; `% c7 T' R
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇3 m \6 y+ H" y
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：+ D7 c7 F' T2 }! l1 m: |
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& f& q3 m* l. L5 ]4 U
　　白菜鸡肉粉丝包公仔箱論壇- C9 X- H4 S. G- e. W
　　os.tvboxnow.com: X' K7 y# d0 d4 @5 ?9 d

公仔箱論壇" \% y/ z. I! b& t: u2 i
　　准备时间：10分钟0 F# d2 V1 P8 H- @0 l0 Y" j6 k) Z
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇2 x+ C2 m6 Y# L  \2 ]1 y' k) l4 O
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 x& i& H* P: U6 J
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb& [5 C7 Q+ |$ j% ~# j! B/ D# z5 ]5 s
　　葱 1根公仔箱論壇8 o9 ]( B' P" G
　　姜 1块公仔箱論壇5 _) E8 A* @/ {# z
　　酱油、盐适量: F$ b) n- k! V7 ^0 F6 z4 T9 i
　　做法：os.tvboxnow.com# q  g  U5 V' _% j) A
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。' K7 z( G# r/ V1 f
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 @( Y$ m3 M
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 {  }* H+ |$ H- p5 X
　　小贴士：7 T$ R. q6 `* [( ^, u- o
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 ^3 r& O; [, F6 ~8 t! I1 J; w
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。; }1 T+ g* R8 {( }0 i" z% E1 u
　　迷你无边PIZZA　os.tvboxnow.com- x2 k7 s+ s/ @& t% q# A
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% s5 b' p* l
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个公仔箱論壇1 s( T9 Z$ q, g5 M
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇  A3 }; p/ e4 |7 p
　　做法：os.tvboxnow.com* y0 i, |, N6 l8 ]* k* y2 ~2 A0 |
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！+ @" H  V) r& K
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！os.tvboxnow.com; I& ^: d, V& p/ C; p# j: c
　　梨是炸出来的
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 J7 a  O  K% I

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟+ g, @, Y7 _' x: |) O" |
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇* F, }+ q7 I8 [, d% y
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇* k8 s: u m% d; x
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。os.tvboxnow.com) U1 H8 z& R) ^* p& T: i
　　午夜十二点的中式汉堡* ?$ o4 Q4 p" r& B
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ `/ v; R$ z" o$ V2 D4 p
　　特色：os.tvboxnow.com. P8 X7 J& ~, G0 X6 E
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。tvb now,tvbnow,bttvb' h8 H& l0 j ~, Q
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 @! a2 h7 K! Q( w3 z
　　生菜适量os.tvboxnow.com- E' ~% L5 v+ j3 G" J( c, c
　　番茄 1/2个公仔箱論壇) L8 G8 N. s4 V. M5 M7 F; H" P
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇+ B0 j( Z+ \. e* k8 ?, Y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：# w) S; ]0 a% V! I4 l
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园( o3 E. G# _1 D. M
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇% j5 J0 X: s8 I/ K6 l; g
　　特色：公仔箱論壇9 }3 b, b0 Q" S, T$ f+ o) N: S4 X& j
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：公仔箱論壇! r9 ]2 N- {! l% T
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb: T, N" u) x. M$ b6 w5 t6 n* v9 _
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% N9 o) G* d; q8 j$ ~
　　香油 1茶匙(5ml)& E) @, v: |* F
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇; e. Y' a. q" I1 o7 s% q
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。os.tvboxnow.com9 |' u9 E8 U. I7 n |0 j
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：os.tvboxnow.com3 l9 Y0 K! Z: Z' g: `5 c
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ H# K7 L8 a# I
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟! n0 T# e" s# n& s- J' x& @
　　烹饪时间：8分钟os.tvboxnow.com& f- R: Q  M/ U3 p1 n
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇4 l# g0 [9 \' f+ o  w. D
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：os.tvboxnow.com1 i/ m2 |: H' I8 U) ^
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb  K/ B1 R" S. i$ `+ c8 A
　　小贴士：& z9 c3 t$ i% U7 Y! K
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。* F7 g2 R  i1 Q' |$ _6 c9 H$ e' l
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb/ i- ?2 h* X# w6 o
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：; [0 G3 ~9 {. l; {; r
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; T6 g& I6 E" w" p
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ }2 \5 R% e. c8 I P- g! D
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇9 s9 h I% }. _* g) V! ]2 p
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。% m/ C$ D: h' g
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇. V0 q* I( y8 `3 L
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。0 x( }8 m6 A3 E/ Y
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。os.tvboxnow.com3 X; b- k: U5 s
　　腌笃鲜7 V" [- t2 e) |0 x/ V' |' O# S% Q+ P3 p
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 J. q |, j3 P% _
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g" S) ?# B% O+ x9 I; @" d% D: Z; I. A
　　鲜冬笋 180g b4 s: j2 ~5 @% N2 M" ?
　　大葱 2段
　　姜 2片公仔箱論壇' R) t9 B# s3 C: B# k( H1 l
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：2 r( b2 S( ?7 D) j8 |1 M: t
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

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　　准备时间：8分钟- v: B2 ~4 m( w
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇5 D2 A- s! F7 U
　　特色： _1 T! P/ D! c6 F# _
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：os.tvboxnow.com: \) I# S7 t) `' [0 L" r$ p
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇- m2 n9 G6 w8 [# q6 \5 r
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb; J+ F9 S. C/ x& h, T7 b- e' G
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。& f$ h. D; {$ L
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：公仔箱論壇" B# n7 {9 b) A5 c3 F3 j" w, i
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。9 W3 h1 M5 r! |+ b8 x5 I
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb# F& r- \. x- Z! H
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- p& z7 u0 g1 w p6 `2 v/ c
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　　准备时间：1分钟os.tvboxnow.com* D, x) R6 `% t6 y7 I
　　烹饪时间：5分钟0 r) u2 [! C# o6 w6 O
　　特色：os.tvboxnow.com% S7 x* N" x4 C; t$ z
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚, V7 q3 q- ]* {3 C7 Y/ A; v
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" t$ {1 _# c( k
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许os.tvboxnow.com' r8 g* z9 U/ M
　　做法：" }9 z& D l. D" O5 C
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。os.tvboxnow.com. N5 b! B' o& e5 E: J
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# W) [( Q j5 t3 b
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ x% M! i* z
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ Q% x) b2 r$ P$ G; f( u8 ^
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇/ C# G& _" U  Z" W
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! @7 `* K- C2 d2 w
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 g; D2 A- Z6 ~9 V+ W1 X; z  L
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：os.tvboxnow.com3 i+ k, N* h* }' M* H$ N& f6 ~
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。. n: E! s8 E. E* w0 Y  F
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。os.tvboxnow.com7 |8 u/ p$ w  u/ K8 [9 A# e1 X. h
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb# J1 }* x( m* ?, w$ Q" R
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇; \7 K# o& s* d- C* x
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 d1 k% y- _7 g
thx 4 sharing....