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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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公仔箱論壇6 e  {4 I4 ~/ ]$ H
　　准备时间：10分钟3 @; [/ g& r$ H- B) f
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* I- _: a3 {; c
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g+ m/ g7 R; t3 G6 E4 F
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb* B! {3 y7 i3 I
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb" {, X8 ?$ u+ \9 {# ]
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g). s) M1 B! [  z0 X
　　鸡精 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com' }  f% ]' x- P# Q0 Y; d' @# v3 W
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。os.tvboxnow.com. F% p2 e' D  K* Q/ M
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# i8 J$ [% I4 J$ E+ @9 p& i
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇) t8 V$ g/ Y" P& T" H( L
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 N* \* S8 N4 c, M; h
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" g5 a7 P0 J9 g: e6 l0 p! n
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% }' h7 D" q% N7 g. r0 `
　　盐 1茶匙(5g)( Z- l" L% J5 S7 z% ^
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：: ?& k: e$ G h- a2 Z" K
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. h) z8 t( T# Y0 j9 s
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。' S6 W' O8 J0 s* a
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排os.tvboxnow.com" L( M: D$ ]) Y* d
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb) j- F& u; v2 c3 a& O
　　特色：2 D: m8 B4 b9 F. X/ N
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
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　　猪大排 2块os.tvboxnow.com0 _' K8 T9 o# K  g/ }" x- s  ?
　　盐1茶匙(5g)3 X; y( N6 I& M' u/ O' O0 L7 u
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, P. b! R$ C$ x6 ~( g1 s, q
　　鸡精1茶匙(5g)# E+ L6 b6 ]0 _# j6 F
　　红椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 I4 ?% [) v9 A3 e6 G; P
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. n! _. Z! X$ m% J$ L* s1 _& Z
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇, y% x+ z( b1 |& S; q+ \$ W6 S; u
　　腰果 50g
　　做法：公仔箱論壇# W; o% Q3 o& P: V
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。1 Q% l! E# J/ \2 y
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！os.tvboxnow.com: {, t" r* v  g: y3 }1 x. ]
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 m4 b0 g9 V7 ~! ^) c. S; z8 G
　　菇香黄酒鸡翅tvb now,tvbnow,bttvb! K) s. ~4 b- `  U2 [
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　　准备时间：8分钟6 z7 y b2 Y9 d9 T, x
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ [% j# g+ m4 j% m5 W% X
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。+ \, h/ t6 p2 j7 h
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ r0 E8 N* i7 D& w! [
　　鸡翅 6只( C, L" {7 o, y4 U- V
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许os.tvboxnow.com: c8 K" W% k/ }$ v- r U: |
　　黄酒 1汤匙(15ml)' `& a. d' V/ H6 h+ K+ ^% D# f
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' l# u5 Y0 p- ~7 H6 G
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。6 U; B9 F7 P! i
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。3 K% Q1 P+ _9 K# y7 h4 \9 f5 @. H; i
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb' J, Z# m! @5 \$ X
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。/ N0 F9 ]" B! L' ?/ `
　　里脊的周末os.tvboxnow.com2 Q* e# L. N2 E
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# I" C1 m& |  a) X
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* j- P! P  e- _6 \2 y
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
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　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb3 B6 A  M( q; r! V. P9 O; X
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb  D0 y4 d" W. k/ L( ?, _
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 J$ _6 f: G2 ^5 ~
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- J# v) R" g# q( s
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb; q0 L( k- T$ W; [0 F6 Q
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb, z- A& i7 p! \+ h: l2 c. M$ Z
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇: q  t9 Y' f! o. y: X# O
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 W: [! j1 s$ X1 O( C
　　特色：公仔箱論壇4 a% d$ U5 x7 g3 k; E- I
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb: N- j+ R1 u5 ^& {- C3 `" G
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根' b' [# L# V! u4 Q3 L2 N! G
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 b7 @) N: J- l  a; g
　　碎米芽菜少许0 ~' f& d( w# v/ B
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* M6 B4 J" X* q7 g: _
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。os.tvboxnow.com- x2 Z' h/ n: E8 h0 I6 y
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。3 l! Q! O3 ], ^+ \. }6 u7 q
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇& b3 Y0 [9 n9 z4 d
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！os.tvboxnow.com0 R2 z: h- M4 k! P; j' E0 k) B( [
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) S" E& d) Y$ i. o
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g+ p, `# G; V* V2 X/ Q! S
　　油 2茶匙(10ml)# {+ W7 Z; x$ z4 f x! }7 v1 Y
　　做法：os.tvboxnow.com1 |! c1 V: j: v. P# n* x
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟os.tvboxnow.com: ^% a4 ~2 F: Q9 l- h, A
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇- }5 C- ^7 {# k
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：# g2 I) j1 Z& y- F- a
　　大米 200gos.tvboxnow.com7 y# l; j! z8 r& R5 `
　　菠萝罐头 1/2罐( [- I1 x% }" m* `
　　火腿 1块os.tvboxnow.com0 y, C6 ]5 y! S3 ]6 J7 B
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb4 s; i  K& W' Z; n* c9 T: `
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 x2 [2 Q( I: h
　　做法：/ O' M6 l5 |  ?* Z- r; |
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。os.tvboxnow.com3 X* Y7 p" b; ]; w  ~% |
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。, H5 J" l5 L% q5 l0 b  v9 j
　　小贴士：os.tvboxnow.com3 X& F4 G4 J; U8 a- C+ U; Z
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇. F- l; I# f  P" u8 ~/ k* _  U* t
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟+ j! W# }9 V. w2 r0 G( c
　　特色：os.tvboxnow.com; G) s  l4 t. k. P4 y9 h
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇, K+ ]6 ^+ m" j$ R6 r4 ^
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  o. y. x  r0 [: o, N
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' L/ e/ C# \6 X  ]& G: Z
　　土豆 200g' C/ U. m, L( @0 _1 r$ m$ [
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 R* M: ^6 u9 P; a9 f# J) T
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇7 c9 d* u* l6 x8 v; X! T
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。os.tvboxnow.com- D" V7 P. W  R; q; P  }" h
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 r* y* V: \% P( _3 {" K+ \# d- t
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面3 r- m% A9 m3 R0 a# a* R: }2 \0 M
　　公仔箱論壇3 ^- ~% B' S0 ]! v0 n" k$ S7 s. r

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　　准备时间：5分钟$ k2 v# v7 a, r9 \
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：2 i9 P. m' l1 i6 B) a0 S% `
　　切面 150g
　　豆角 100g, Q5 _0 b, p( U2 `  k
　　瘦肉 25g( o8 G/ R4 r8 l1 x5 {, M
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)1 d$ d' H" a/ Z3 c, Z
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- Z) P# J  Z) ~  d
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。os.tvboxnow.com  i+ `& E  C8 V, Q9 P
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇) W% m( ]! I5 `' q$ q9 G+ c
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb% D  V1 o% s, O. A1 @; C7 d
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。os.tvboxnow.com: j% A+ F/ K# p/ c+ i7 c
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; {6 O: S5 c( Y+ A+ j  X) v
　　公仔箱論壇6 l6 Q  t( g# D( Z/ w5 h

　　准备时间：5分钟0 n3 C* n& X5 m$ t2 k- {6 L. U
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋os.tvboxnow.com8 _# u3 Q8 B" n( T
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb* i! W% ~& u% ^# |% a- H& Z. m& J
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ }" S7 d" v8 s7 e6 F9 R
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com) K v O& A6 h2 h. G( x" j5 n, k9 ^
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：4 m0 w7 w0 X; X. R
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb5 I. J$ f4 l- h2 \0 Q9 T1 L
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ Z1 C# p- ~* r6 d6 T
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 Y/ U9 ]; o+ h# A6 S0 x$ g+ ?
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。os.tvboxnow.com8 \9 u) w/ N2 X+ x
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 V! A/ {! M+ j! L
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb, u8 j8 u4 o3 L6 T
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; n' |, P& k1 e# h. z/ a
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。os.tvboxnow.com+ E- a7 f# {1 T Q( L3 o
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。os.tvboxnow.com, ~* ?) F2 z5 C- N3 A, d
　　小贴士：4 i% V* i. d+ W3 r
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟% B$ J _! @& J
　　特色：公仔箱論壇# W1 V% ~2 i3 y# N9 q, t( w
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！os.tvboxnow.com0 C% J/ s" n% S$ R4 ^8 s
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ \2 l- c9 c- F
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。/ s0 E+ ?- [/ @* H9 m; k8 Q( _. Z8 D
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb8 H" ?, n9 @: [! u3 q3 ]5 @
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。+ \) j: s2 ?' l% Z
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇9 t. W/ p! x6 [. x- x# d5 b! b
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片& a7 g2 ~! F: \
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 c5 Z4 T: H
　　做法：+ q5 i. f0 t n4 U( p6 a
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。" P8 s" y4 _8 O" j5 o. Y) R
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！os.tvboxnow.com# a0 Q) [8 Z% a; ?1 X
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！公仔箱論壇3 g% H9 E! z& [1 B' J
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb6 [# _( _) l6 @* i: K
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：* ?$ R  k$ X. a5 r$ c$ n& P
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：公仔箱論壇, ^4 [) K7 V% k6 J# E( y: L( K7 g
　　熟糯米饭 200g1 ?" M/ J- A! a6 b4 n9 \2 f
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：公仔箱論壇+ ^0 C. Y" y' q
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb, ]& I3 b- k. Y& @- T0 T
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。6 v0 A- a# X, `: k' y
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。  Y4 s, N3 Y4 r7 O
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) h# R7 X8 K7 C8 ^9 F
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ I: ^3 N! @8 B
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。6 [6 o, W5 \/ c6 A# R8 A8 y
　　午夜十二点的中式汉堡
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; }! u8 M# T: b3 \) p( l

os.tvboxnow.com1 o- J: W; E9 D; H; P# |- n
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, P# Z7 L% ]  k  x2 L$ C6 C
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：; m% Q3 F" R- J4 ^1 G. U
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个os.tvboxnow.com9 W9 G8 w; s( W/ h) q2 y& {
　　火腿 2片os.tvboxnow.com0 c+ i- y9 c( G# G8 p5 s
　　生菜适量
　　番茄 1/2个' s# W) H" |  {3 Z( c6 f  K
　　沙拉酱适量% \" W9 V; \! {" f4 f' w% e
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& {8 C( ?% D$ E( N4 g  L
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb# V8 E! x4 c4 I& H" \; [
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 _/ p# W2 j, I9 }5 G
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# i( o) Z+ y

　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ q9 R/ y$ i
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。- U9 q4 U3 J. z7 F! F
　　用料：
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 d. [( m( u! ]0 Z# e. O% j8 Z
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- m# h' q6 d
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)& J0 \7 S' k6 F9 N/ u
　　香油 1茶匙(5ml)os.tvboxnow.com4 T1 Z0 q' T9 {# F& W! j9 N
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; S1 J; @1 u% c) y( K
　　做法：6 Z) A x+ I6 A+ E: e4 h
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。9 R0 ]! D% ]0 g5 w
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。2 f- ^- A7 L- Z( E. l
　　双西合璧——西红柿炒西兰花os.tvboxnow.com) ?9 y1 W# u7 |. q/ o/ B
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟( M0 b+ K# C3 Z! j! W
　　特色：os.tvboxnow.com+ K1 @9 \3 j% u: j1 m- {
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb# U6 U& p; u+ ^6 c0 W1 d% J
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量; `1 i+ j5 J' M% M8 a/ s6 l
　　做法：0 A# ?0 \, G# ~- [# i6 X7 Y* o6 o2 `
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb9 c* W. k! e2 h
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。, n. K. u; i0 ~* C r, k
　　小贴士：os.tvboxnow.com' l) m4 ?8 B0 Q7 h! R# ?! B
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb( c& G# f+ t7 p! ]6 p3 w5 j
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb7 S& @8 |1 W8 ]& |+ X/ _" m7 P, q$ d
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇4 Y. J7 Z$ k0 E- S
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# B5 W q* g5 c0 ?1 q) f7 E
　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- C$ A& h: {0 Y/ }
　　烹饪时间：10分钟os.tvboxnow.com6 f" O, c# _1 @7 d& H' d, F! @
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) j: a% D0 q& [5 [2 r0 a
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。8 w% N3 J( k2 G" V( F! y: [
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 g( S! _- F% g4 d, {
　　公仔箱論壇' S" C& Y; o- _6 M0 ^

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 c u( f. F5 {7 ^3 T
　　姜 2片. A9 e* a( M2 L; z$ `: W% \- j4 W
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% i; E6 l# @2 M
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。* g/ P7 Y. c, h1 {, a
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。3 H- T" u; X! G( f7 w0 [
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb; ]% p% ^7 A4 g4 k0 C* e% w
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 x% M/ b& V" e/ U" T2 w6 A
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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 f/ F7 P: X6 T. ?% X
　　烹饪时间：1分钟/ ]! D4 ?* F( G( ~  s* A' |- B8 d
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：os.tvboxnow.com+ J) l& P# I  M  l2 _
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) Q" s6 D' j5 H3 c* L0 r( f; d
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, M6 P5 U9 `$ H" m6 H
　　沙拉酱适量公仔箱論壇: B$ x6 V1 O$ F. I! O5 F
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇1 r; f6 l7 ^4 ^8 O
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 _8 j- X+ c$ c. J/ x
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。os.tvboxnow.com5 E) E  E" Y( W5 V( p% j4 g
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇; b) u, ]; H1 }8 [0 M
　　

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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇/ O. n, k. y3 I* R
　　烹饪时间：5分钟os.tvboxnow.com6 w8 n# w: M7 O2 y7 N5 @, P7 |
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- g0 k4 L4 m) W% }* q% j
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：- d& F! I/ s* {
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb" v6 x2 E# [; r, Z- k% W- Z9 P
　　紫菜 3张os.tvboxnow.com2 u$ F- `; J: P8 z
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. F: G, I5 z( Q
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许" H% V2 }: r6 D$ Q8 ]+ N+ M/ m7 b
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb* F: \' x3 v: g, Q0 ^" T
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z ]" s7 g- A G$ p" q
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。7 [) u. i0 ?: h8 @$ n$ |
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。' K; K0 u% R; r& G- m
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：! E" N8 E0 \0 Y! y1 u7 b5 C y
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。os.tvboxnow.com7 K0 U9 R5 {4 |
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)os.tvboxnow.com9 {! }% K' y/ D' ]) K/ |
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 k8 m3 J( {6 X3 X- ~
　　小贴士：( F, [0 b$ a3 a0 U% h- e
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5 Q# x0 B' L4 @4 [9 y
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....