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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　" d8 J- C \9 q6 w6 A& O& @

　　准备时间：10分钟os.tvboxnow.com' b: m/ w* H- a9 m
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇( A) c2 G$ R; Y/ `
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇  d' ~. P' Y8 Y+ h% R8 y" {
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 `% L0 d9 c4 `! p
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 R% I  @3 t) A
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 @7 e+ u3 }6 V
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇* @" D4 ~" Y6 |/ F
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% q7 e9 C5 _8 M0 p) \( E
　　做法：os.tvboxnow.com- a! ~( X  t9 B5 y  V$ y
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。os.tvboxnow.com% G' P( y8 V% _+ k- b( E
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。/ s) Y& t. `/ R7 Q) N  G
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。$ v/ P  p) ?7 a6 i; b8 u
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。- d% i( l5 z  F1 W+ N( e2 P
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; [+ ^; x4 k, t5 \( b
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！' a# |- D1 q# k# ?" R  r5 c
　　锦上添花剁椒鱼头
　　tvb now,tvbnow,bttvb& {. m1 d" ~! S6 Q3 w" d( f/ u

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' {. C# i3 w$ S, Y1 N
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- x5 L' v5 [4 X( {
　　用料：os.tvboxnow.com! o" q$ B5 G. E* e c0 q
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)3 k) g( J I; S9 y
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量公仔箱論壇8 O/ o$ S& N4 }3 S* r6 W
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇$ J$ X3 P& {2 U
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。公仔箱論壇9 M( p; n$ @( O( i
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。os.tvboxnow.com1 y" Z0 g* d' f
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排os.tvboxnow.com" y3 F6 i+ x. }' a8 p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 r' e& K+ H

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇2 p2 _# ^4 R. @. m0 e9 y; v+ e
　　特色：% j7 E% H$ ~3 B& o+ P1 w
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇) E* F5 h" w. ~3 C) r/ x
　　用料：公仔箱論壇7 |/ x1 N  ~+ E& m! i8 c
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)os.tvboxnow.com0 O- m- p2 L* Q# I! V! e8 z
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb: X& ^/ _# M* j) G8 e) J& ~  v
　　鸡精1茶匙(5g)公仔箱論壇  n  U+ ^+ O% _9 t
　　红椒 1/2个公仔箱論壇9 f! C% D2 E$ k; Y1 {
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇. Q! X. d9 f( I, B. o
　　腰果 50g* V# C4 J& W; J' P/ l. o( C! W5 K
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ C9 d* |$ u3 H/ D
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。0 P8 W8 D! H4 V8 N" D9 m
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇5 \0 m* P- m- H2 q+ h
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！% S' s, H% K1 t9 _
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. |* P. n( b3 l( @$ d! X
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇3 d" g6 g& C, G* p% A
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只os.tvboxnow.com1 f/ q. Z/ x4 S: d! E1 e: K: f# R
　　大蒜 6瓣os.tvboxnow.com  D) t, |# j, x# A% A/ |( t0 i
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)3 n0 ~0 G: `4 q9 |( [6 U
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)os.tvboxnow.com2 t5 ^/ b3 ~, p( v
　　胡椒粉、油适量- N! q7 @; L* ?8 d5 F
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 s& y. z7 c0 c! S1 m$ W
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* k& }" O6 h' j; {$ N
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& Z; R6 \8 P8 D
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。os.tvboxnow.com; t* l" Y# W" P7 ?4 ~6 O
　　小贴士：9 |: y7 E! D. D( k% V- p* ~9 ]1 B! X
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。os.tvboxnow.com% e  p) h' b" k( v8 Q
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvb now,tvbnow,bttvb4 I- R4 P6 x4 h! D' l
　　里脊的周末9 x: t  [* M, {. Y
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ P* C& H; i4 R5 j4 D8 N
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g3 r. w8 x# L w0 i+ K5 H5 ]
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇 o+ @9 Y5 G) V9 r& Z" B( |# s
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇$ M. }5 Q; m/ A3 @2 G
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭公仔箱論壇! J; y. L; _3 t9 |( e
　　公仔箱論壇( n: P" a9 x4 C; |, k

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 Y! H( w! e" u# }1 ~/ V5 _
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：" {: x  J, B5 h7 n+ O
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 h+ l7 _( M& J. g6 m
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb# Z. J( ]- r8 f/ g6 N' K
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb! x) P3 f# k# s5 q  ]( b. g( F) k
　　白砂糖 1茶匙(5g)9 j8 i- Q4 D) e1 P
　　盐、油适量公仔箱論壇, B" ?! b9 ~' W5 m  S# O: g; N
　　碎米芽菜少许os.tvboxnow.com& c  z1 J/ {+ L8 k0 t/ j
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　公仔箱論壇0 r- \# V" D6 S- u

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb6 S4 X# ]9 Q, q' ]3 I& h
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( Y( j2 y% Y7 A1 b  w
　　小贴士：0 H4 s) Y/ J: M, ^7 K6 Z  F+ j
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 m' W2 Z$ e  y. P

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇4 E" ^4 g2 O( e
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇  h1 ]4 x0 N* R" }' ~
　　特色：公仔箱論壇3 D- x. ~9 E( X- C" c& E  F
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。os.tvboxnow.com4 i& y% h2 D$ J' E5 Z
　　用料：公仔箱論壇3 e, |! r% f" n# t* C* I5 c
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐os.tvboxnow.com4 S0 r* s8 F2 _" r* ?
　　火腿 1块公仔箱論壇' P5 ?' L5 y6 z" I
　　时令蔬菜适量os.tvboxnow.com1 }1 F, J3 `$ ]0 d6 x
　　油、盐少许os.tvboxnow.com" Z5 D3 p! ^. b7 E$ E2 G; d4 i' E& T) m
　　做法：公仔箱論壇  \7 f- u% ^( p2 k( S0 r" [
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& c0 E/ k: |$ |3 u5 S
　　绝世腊肉土豆饭+ [; t$ a* g' t  c+ o  h7 g
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟; @2 C# q7 u, n/ t
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！! v* g. F" Q+ g2 g3 H# ^. y2 [
　　用料：os.tvboxnow.com- l9 U% p9 o1 T5 o$ F- Y0 |
　　大米 300g6 q( H# q9 m. K
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com' ]/ {: H: ~1 i7 E; a1 A
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) G, H" m! G: k% _. j: }5 J
　　酱油 1汤匙(15ml)1 B' M# S$ a8 ^* [
　　做法：公仔箱論壇1 n" n' B+ w& I' U% U$ `
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。1 `# B |3 @8 j3 K9 m( V
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇: g) ]6 V# R% d
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ E8 w* S6 W" h, U
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟) [& j( j  t' a1 N7 l
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* [+ u$ v& ]+ q! c6 i
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。os.tvboxnow.com# T7 E3 ?# s0 F" V. Q: T
　　用料：os.tvboxnow.com  Y0 Y' z! x. t3 n# A
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) k. z$ V" M- Q% S' X/ _
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许0 ~) g4 F! s/ |; u! W
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ C: `% E9 [! c. K
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)0 X$ z5 Y- t/ K" D- q2 e9 |
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。+ [" l' i/ |- A7 t' y' a# M3 b
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇- ^+ B, A$ [& m' |+ _$ y
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb; V5 x- Q8 J" u% B: }
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) d0 Y7 A1 |$ d( {0 n
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面os.tvboxnow.com3 l" e1 `  Y% F; T
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# `/ H1 V! Q. \
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。公仔箱論壇. Q8 t, b2 W2 ^; D7 |1 ~# j) q
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇5 u. }, h, Y9 i9 Y* k1 I$ V
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb- P" @9 ^4 r- h* f% P
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ Z. d/ x" W# T- m$ r! h* \) k! L
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许os.tvboxnow.com! [' u9 u8 p/ ~7 X4 q
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。os.tvboxnow.com# Z' P+ I  e7 P
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。; k0 E* U9 i  y4 v& b6 L
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇! U0 j! N4 o! ?- t
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  D4 C" k+ s3 g
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb* P( S8 D3 ^6 L9 N
　　用料：, K* s  X! m. I9 P
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 C% k: @  c$ D( g; x
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。1 e- r7 f5 o, {8 `# i6 ~# N# W
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5 E# \$ ~4 h3 ~4 Y3 W1 U. Q( {
　　公仔箱論壇8 @6 H6 u  F* k* H) o9 i/ N* S5 c

公仔箱論壇1 Z7 W+ T4 t# V2 ^# W8 z
　　准备时间：10分钟/ Y$ m" I- i* w$ ?# C5 O ]6 C+ `
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb' q5 k9 {/ y' Z) D& V4 ~' C
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：os.tvboxnow.com9 R/ E7 }1 y/ Y# O
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 j$ s& \1 A) \2 S
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ b; ~' _. b/ Q+ h+ C1 p
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇- z& q2 V4 u+ ?* C
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。& _/ A& y3 j( i; F* z! y( I/ m
　　迷你无边PIZZA　
　　 I- Y$ |) i* d/ `* y; y* } }. z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 x; h. p+ d4 o- i
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇, ?) k ?" u: A* x- K
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：: s% I6 U- S% C6 Z7 ]6 [1 E
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ O" w; R$ t4 C- g2 C ~, Z
　　青椒 1/2个6 C7 W, H1 c! t5 H
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇2 b! m7 L8 O. f' G4 g9 M8 z# L
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 c1 [* g' j, X* h6 n1 ]
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟, p, ?9 r9 i; w/ ?* \7 t. X
　　烹饪时间：10分钟os.tvboxnow.com+ F5 }# X1 l/ _( y* b
　　特色：公仔箱論壇1 d7 `2 D+ o% Y t N
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb& l9 b3 @/ @8 _8 t& a
　　用料：1 n* y5 w% B8 @' T, W
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gos.tvboxnow.com( ^1 S% C+ N$ G6 [1 N% U9 n& i2 B
　　鸡蛋 1枚os.tvboxnow.com! i/ U* q- {/ K& I, G( T
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：# G$ g/ o2 {. s8 T8 ^
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇0 H. h5 Q1 ^8 X3 H* Q8 i
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。os.tvboxnow.com1 {) W& @, H! r4 X- [6 l
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( u/ d3 w- B3 ?( i# ~
　　特色：公仔箱論壇% ^) F/ O: X$ P+ |1 h4 m; k5 _
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。4 v4 ^2 M+ t8 y
　　用料：公仔箱論壇' g$ P7 _6 ?0 I$ Z
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' z0 C( U* J! c% w0 \
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇0 P6 ^( t5 e3 u" l6 `8 M. N/ L
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb% j/ h# Q! Y8 p
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb6 L% G; P# J2 o# `' A
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, E$ H; c9 W1 L7 Z. y

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( j4 L) M% C' w
　　熟花生米少许公仔箱論壇0 q+ P+ R  B- w. p# y: P) Y
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 t! \7 e5 T$ o, d& G9 n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb! z) J( ~. s8 Z. g* f
　　生抽 1茶匙(5ml)+ A4 N2 d3 _* t6 _% Y* ?
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 W; ?0 Q; U) x2 _7 ^
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。os.tvboxnow.com8 @. ]; s5 Q  F2 ?
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：os.tvboxnow.com+ L1 p. N' p' _( i
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。' c" u1 ^3 F1 z! o+ w, t6 H. N2 Y
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' v$ J7 r/ V' ?' L  k/ f
　　

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　　准备时间：3分钟os.tvboxnow.com% `$ v+ b  K) w) z  y5 D$ P
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 k* t+ Q0 w9 w
　　特色：os.tvboxnow.com( ?4 k% P% i( r4 E: A/ F4 \- {
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇8 P$ r$ a7 \  q' x' ^
　　用料：os.tvboxnow.com) H2 }7 p* l6 G; B& D" }
　　西红柿 2个3 o; B/ X4 Q" T5 G/ U" J
　　西兰花 2棵4 F' z. P- \6 s
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：os.tvboxnow.com# p% c0 m8 |, b3 r
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。公仔箱論壇( \5 D( D6 L$ E* b
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。. R! B: c8 U  o0 c, e
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 y! b7 d# X) O5 `
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量公仔箱論壇: G6 F+ x1 ]3 b/ ^
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb" W/ V. I. r; s; u/ [
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* }, D6 I ~% T. R. ~
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇; Q0 q) i& X/ X- F; i
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: B, U# g4 d" L, [) j
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb( T" g; ~7 w5 E# f( ^. U. f
　　烹饪时间：35分钟% r! _4 y3 v: J1 y
　　特色：4 I8 g  Y+ n( ^
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gos.tvboxnow.com5 A1 ?# D# W2 H8 O5 `) R2 @
　　大葱 2段  f. o7 Q) l( u5 B' l
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇* V( q+ f4 `7 x
　　盐 1茶匙(5g)# Q) b  t! Y- W& ?
　　做法：os.tvboxnow.com) M. @6 b; c- F# Z: d$ P! w
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇0 i: a! n( @; w2 G5 [$ `/ P
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。6 T3 w1 P0 b8 e5 @  j  I/ j
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 B9 {4 B! r# S! c+ x
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 i& [$ @ i; K- ^8 t- `* V
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：os.tvboxnow.com5 g+ k. H* V4 }1 a& Q$ ^& X1 ]( f
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇; c3 ~7 [5 z1 z8 m
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 k8 p$ U: q* }9 k& x- A! b
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ U$ s3 R+ M; d4 Z5 E
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵5 d2 L1 t/ j' j, F
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 b3 _+ R7 V/ R. Q1 f
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：! D* Z" J# Q: d! k! Z
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤 o7 Q9 Z) l& b+ A# V. t9 q4 ~; H
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# x+ C  y) N2 h  N
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 }( P* ]: S) \/ w1 I! H$ p
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许0 a! r" }# t3 G. ~& z- W5 g
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。os.tvboxnow.com! U- e9 \5 j3 L& G' f% }
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：os.tvboxnow.com0 J! K6 f3 S! q3 I/ Y; \
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。os.tvboxnow.com0 G/ S  I2 `! o3 g/ f& ]6 X2 K
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# |* q! o) X/ `& D4 u
　　香喷喷的疙瘩汤; ^, X, z% _$ E( E
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 F  y" d) j" R
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)公仔箱論壇, F+ m) L) h' G# O
　　紫菜 50g0 I9 y# e+ L% Z3 ~  ~; k& l* ~
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, i" s2 I3 C$ u+ j. A
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：6 `8 }. n6 F- E- j( r) M  v; h
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。os.tvboxnow.com  E' Q* m2 m& M  B  d# _: L
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇; K0 {- V/ y% x
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。1 P4 c" ?6 i) c% ?8 t) [4 h
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....