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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇os.tvboxnow.com$ @ J$ Y* w/ z: _( U
　　

　　准备时间：10分钟* M2 D8 X; Z2 \+ E- s5 t
　　烹饪时间：8分钟1 Y; Z  j2 B) p! }6 Q
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g1 k6 u4 s  v) V& q/ S1 D) D2 l- O/ ?
　　青椒 1个
　　红椒 1个! ^( G0 @" a6 R) R
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片公仔箱論壇7 X. U  P1 s0 G
　　盐 1茶匙(5g), n6 J: Q$ o! `/ {- q  @
　　鸡精 1茶匙(5g)0 S3 Z2 A$ m; z- v- c: K% @
　　高汤、油适量6 c) d8 S: g1 G+ Z2 [
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; b. Q# f3 t* `, S
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。3 F. j& _- Q7 d( \, I4 ^3 ~& g
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 R  L3 G( e0 f( r, _
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！: J. A8 i9 H1 ^6 E! t* G8 K& m2 v+ [
　　锦上添花剁椒鱼头9 K4 z  e; f1 a7 j. t
　　4 ~. f- V" m- v$ R2 p' Q+ G1 D2 _) G

0 }) `; A+ J" i1 y9 D1 E
　　准备时间：5分钟6 d! Z& r6 G* v' o4 m" c1 _( Q- h
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：2 g2 r1 L# K: M U
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个2 ^3 W7 V1 W& i8 z
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片1 V& y; V Z9 u5 T% Z$ w. [
　　葱花 1茶匙(5g): `; _2 W3 p( {( E& K. ^! n
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)os.tvboxnow.com6 \& r; u/ n* {1 }4 P% D' j
　　油适量
　　做法：; |: ]/ K! r* j# Z2 Q* y1 u* |
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ j* f$ s7 a2 {
　　" w" H" b" T& x4 I! [) t

　　准备时间：8分钟os.tvboxnow.com, I O! h; K3 `4 |% v8 p, G5 T
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：1 u$ E& H4 T$ q* A/ {4 @
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块/ X" X1 ]" ^8 j
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml) x8 D3 D' x3 ?! E& _3 L) D" h
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gos.tvboxnow.com" i) o1 |/ k! B. D' t
　　做法：/ t4 Z( |: }" {: z* v1 M
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. t% P# b& \2 t1 H6 b
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。6 R9 g9 M* P) l& l, u( O* ^! U7 ~6 d
　　菇香黄酒鸡翅
　　公仔箱論壇2 `+ P5 n$ n' K# g, S

　　准备时间：8分钟4 \$ L/ A. U: q
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇) \4 [- H3 X# d9 c' d+ K* X
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。7 B) C" f" |1 X& A! r6 M0 |! b8 k
　　用料：os.tvboxnow.com* S, V$ D! C4 F2 q7 S4 H8 \7 ]
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ T) M5 r- p
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：os.tvboxnow.com+ i) |, O# h- A7 R; L
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。+ X, ?  |) _' H, D' u
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. Q* t) o! {, ^
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇: K, t. C2 v4 J9 P
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; ?+ t) [  i. L
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ D( h0 {! L: F7 M9 Y3 ~% o
　　公仔箱論壇6 w8 B7 K  V4 r/ a" k

1 d6 |( A5 P+ T& t- Z+ C" O+ L5 \
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 b/ X* a* a, y) K$ i- \/ e9 y2 _
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( B1 v# u, s3 z
　　用料：公仔箱論壇$ ]0 t# t% l# S% a
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g2 _) | Y K/ k- y0 p
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇* A3 S. D6 n: Q6 _9 d+ ]
　　做法：0 d! N( y: W) B' j# [
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。$ h! B1 q* V( i4 E
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 l: y0 s5 u3 d$ k6 T; k3 d
　　

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　　准备时间：5分钟) K( E) G8 u" m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g+ I. D. i/ ~% R# ^5 k7 |. H
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb( M# d5 ]: W0 t& K9 y
　　白砂糖 1茶匙(5g)# e$ J1 R/ b+ i5 d/ B
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( d, \( P% {" v% n! |
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb. [# [: e+ j" B0 R
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。' I* H$ i( ~& P. M
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# P Q; ]& ~# a4 P
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ ?# O( c$ n! m& r3 y. U
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　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ U b/ Q$ R/ Z+ `( V6 u
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇$ M8 V) A/ A2 S% B. n) b
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ @4 _# M1 f& ]( Q
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb" a) m# \, d9 M! n3 C$ z& k1 i
　　菠萝蔬菜饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇4 M& c1 l6 e" M( s1 h+ `
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。* T7 A8 ~2 @$ C) m
　　用料：
　　大米 200g% k. D; H; b, h; y3 _: F
　　菠萝罐头 1/2罐; Z% a2 t/ ^- H. o$ W/ w8 T
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。tvb now,tvbnow,bttvb; S0 ~' N" n# \: W0 {- y
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! P8 B. U0 \
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb) \) T$ @4 N: |, p( [

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇% N' ~3 x1 c+ m5 H* b
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300gos.tvboxnow.com5 N" b" X) c4 Q' m+ i& j: B
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇7 n5 Q$ ?$ _9 ^- } E1 C
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; f: _- X& n7 @+ l6 L
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 u& v9 q, K. S8 k
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。os.tvboxnow.com2 o' `9 M# _+ _- r) ], Q
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& C5 e- B0 d
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。9 L3 i) k, j9 ~8 i- e
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇& n" d0 @$ J4 W5 W9 l  N, N+ P) O
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb  |9 W8 O7 ~7 Y/ j2 W, j
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gos.tvboxnow.com2 Y: ?; P/ R+ T0 z1 X+ J9 \: j
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)7 _  {& N" T4 `
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇' w* y7 C" t# O8 d# {9 u
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! M4 g$ Q+ x7 e4 s' L; w, H" }) x
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 ~7 G$ |4 E0 P* p! u: h
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。% N/ g5 D' [1 G+ z
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- {+ d- E- n: d
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面; U/ L, d8 s  B, O# [  n# R7 C( k0 P/ o
　　公仔箱論壇8 T3 W  i) g$ H- Q4 z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇" B6 b+ W3 F) y, V+ `9 v+ o8 ^+ D
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)# g) @6 Z" L9 K/ Y. |- x* _
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 `' m/ A, u9 d
　　橄榄油少许
　　做法：os.tvboxnow.com; n& A5 O. |8 y) r6 W! l
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。$ z+ W: @+ ]+ u6 Z+ u
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：os.tvboxnow.com0 ?% k* |: q& a2 a
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 R6 M7 j* j( e$ ~: F; F
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟* Y$ \- w# `) {
　　烹饪时间：15分钟; z3 W- v( j% c6 G+ Y
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：2 b  F. _" U0 M. q
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。- K& a; w% G  J4 D4 ~* C& h
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。os.tvboxnow.com" [3 C$ e! g  i7 B" C- Q
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。os.tvboxnow.com3 a) r* H  P1 |" R; g
　　白菜鸡肉粉丝包
　　9 ~+ z  X0 L9 M! G3 F

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！* b1 l( n( J# m
　　用料：( Q1 B4 _1 ?) N4 k
　　鸡胸肉 100g/ h* p$ U- E9 M# E7 P8 t2 P
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块. [* f0 r& H# ^' ^  o
　　酱油、盐适量; {! \/ S1 i. a0 C2 E
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ {' @9 C2 G
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。os.tvboxnow.com% q& l- M- j8 Z6 \  s% y* T
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。0 J, K( @! a: Z8 a; I0 I
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb. e% Y1 `9 B( V
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ l  s0 S; U3 z+ ]$ w7 S+ P- n
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb; C- t6 |$ a, W5 y4 B0 r( a
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5 X {8 f# J, H2 F/ v6 |
　　用料：
　　片状饼干若干片os.tvboxnow.com: Z5 j- F( A7 z
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇' p9 l% N& L8 D9 J }6 m g
　　青椒 1/2个+ M( \& Q/ o2 K( W; w
　　片装奶酪若干片os.tvboxnow.com" L! C$ C& |2 S! E. r
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。7 R5 A$ w; N- c
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb0 C# p! {8 T3 E; d
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g4 r% M8 Z/ H+ S* w4 T+ J& Q$ X
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: Q* Z3 [; c) f Z$ C6 e6 |
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。: ~% s% ~1 g' @& W6 x7 D7 x5 m+ W4 `
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 @. O* m: m$ ^
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：2 N$ _1 F# l7 m: B/ j" d& a
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！os.tvboxnow.com8 J. F0 U2 j& ~8 Q! k
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 Q% q3 E) u# H& Z6 v
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇% {5 e0 p/ o4 G: ]
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇: ^8 Q3 U% z  R$ K  o
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。' ^# L. P0 j; N
　　用料：公仔箱論壇! Y: S3 T; [$ F0 [: }8 [
　　烧饼 2个
　　火腿 2片os.tvboxnow.com7 Z2 ?% g3 W( {" V2 L
　　生菜适量
　　番茄 1/2个1 [6 G/ w3 s& }1 j3 F
　　沙拉酱适量: m8 _$ F3 `  t2 ~& a
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。/ \# A' i2 M0 q# i- M
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 G6 f: A9 t9 b
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。$ H7 n2 t& s+ m; S) {' V1 V1 h. Q
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园! T. S2 B& y" B  A
　　

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　　准备时间：15分钟公仔箱論壇& D; k; g/ Z- K! i9 i# ]* N3 E
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇( f" z$ t( S$ L' t* S- i
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 @: K% C! w2 I# B P
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; Y5 z5 ^/ s5 _% W" X
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 D/ z8 Q4 V% [& G1 S
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。os.tvboxnow.com7 j: r4 x4 D1 A& Y# o
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。6 t/ O7 @' C% Y
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb: S: j, B7 j% k
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花# h" }; N# @" i' _
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ [+ f2 W* q3 j
　　特色：& v |7 v8 I8 }8 N1 O. Y
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：- X8 ]' h: ^; E) q- R
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb) D" }/ U4 |; M2 o; N8 X
　　油、盐、鸡精适量% g- B% i+ |8 M, l$ y. X2 o
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: l' H% r# p3 B% _+ t
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 w. ]4 q0 u0 J7 V
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇4 L9 C* V) M; ^) S! A
　　

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　　准备时间：3分钟公仔箱論壇; e- y/ @/ e5 a# ?
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb: n1 o5 |) t* N: {
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g |0 O z1 z- Z3 v" {% X: C+ h
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇3 Q5 a# u1 m: z4 N
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。$ Q2 r0 E% |& b7 p3 w4 ~3 h: b
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb! q- d* z$ ~1 o% ~$ ~) w
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。9 k* }& F) G" ~
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' O, p+ E: B, K8 \
　　姜 2片& F3 P/ Z. ~2 I
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)os.tvboxnow.com/ L) g+ T& E1 c
　　做法：公仔箱論壇( g1 {0 L2 S1 K: [& L4 p. h' z1 A( |
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb, c' I6 V5 Q+ P, ^0 t
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。os.tvboxnow.com3 I) O9 v9 H b* i' V; W
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb' T( H3 C. {& m* B' ~- A7 L

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 u' G, X5 @& W
　　西红柿 1个- J; a$ S1 J- u$ f
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 P3 Q: Z$ j6 k5 L6 N: R
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇" g& [: C: e1 F8 d2 I
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) n/ k" B+ P0 i. u1 d8 r& T; l1 B
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：1 ]0 j& y" r) s* b8 l$ |- d/ |9 r2 w
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb* q% f5 f: L. j9 o! r
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤# x+ X% u/ `5 ]9 k
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇- ]( A! s$ f% W5 A1 @$ Z* S8 Y
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 L0 A$ Q/ \7 s9 u4 B0 @
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ h% c& C. b( Q0 w
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。3 c, k# v/ s7 l9 V
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇3 Q9 Q: o$ N n" I2 O! b
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟) Q2 G: F: b8 _: V
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：os.tvboxnow.com2 ~5 P! e' K8 m
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb. m% p7 O* |2 V- s
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许" t6 o3 X) K; w1 ~' ]5 l2 W/ W
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇& w2 d8 O9 S+ `& m; P
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# D# F3 a9 w# h7 c, A3 U: H& w
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：公仔箱論壇* J0 C" p9 c( c) y6 s1 _0 \" P
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb! t# G' X- ]% ]8 O
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。' I N7 f$ {( ]9 t! S
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。os.tvboxnow.com# h; U5 x7 G( G
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。2 H, `' ?/ k" u" ^; A' ~
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....