公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇os.tvboxnow.com0 c9 n8 X& y' x8 K: e4 k8 F, A
　　

os.tvboxnow.com0 f' }; ~8 D. t" x! m u
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 M2 m# b3 v& H. {: y
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. n- `( g ?- L$ e: x$ v6 h
　　特色：公仔箱論壇# y1 M" S# I# @! f0 L; y
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。tvb now,tvbnow,bttvb# M1 h, a% Q3 N, B, `1 }
　　用料：
　　鸡脯肉 200gos.tvboxnow.com: r# @8 r4 K: t8 t9 h0 T( ?
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个公仔箱論壇! U$ g9 ]) `5 ~, l
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: Y0 Q! ^. R, ^4 U5 e0 K1 V+ i
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; ~; b% [: {7 a4 P
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 b& L! N9 G
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个8 d( Y3 ~3 b$ M$ J+ I% l3 P
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)4 T/ e% B& K0 E5 g) j/ U& ~# [& G
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb% \( b. g# `% Q" [& |2 j; i5 S8 I
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' n/ D4 ^2 s* u5 l9 e
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　os.tvboxnow.com7 o" P2 F( m6 I

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇1 r: t6 d, y/ M# M1 p
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# `* S2 S% n& W/ _, j( Q
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。! L! Y8 L+ X4 A' p1 ~, U: W) o4 _
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个: `3 R, {0 C$ ]) p$ L( Z' c2 V
　　老抽 1汤匙(15ml)/ q! a; A& s1 x p; v% L6 f
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。, W7 m- G; l, t1 g: m# d1 G0 v5 p
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！2 t) W( A* L! j! r% z3 I2 v
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。os.tvboxnow.com( d* B1 N& [3 m/ v
　　菇香黄酒鸡翅
　　os.tvboxnow.com9 {' _! u+ f: `% e5 n0 c: x1 X: u _: o- x

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% F# z$ c% j1 |4 q
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：3 t/ T3 O' Z2 O/ ~" s2 G
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ I2 ?3 p$ q/ y! E9 X
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许os.tvboxnow.com: l0 ~' H. |1 O! ]
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)os.tvboxnow.com* N" |1 o6 o3 Q! \
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇! F  e! A  D9 J  T$ X
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。( S" c& D# a3 A2 G: P9 p5 T
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。3 K  W- Y3 m) _% \
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 |" o8 o0 ]5 {4 J' ?0 F, g
　　小贴士：: v0 ?' m1 w5 ]5 \: b* N4 d
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 g. t1 V  M6 l. w. U
　　里脊的周末
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ P) S* U, W) O+ T( M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# F9 Q1 C! l7 u/ d( M0 d
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：os.tvboxnow.com, a4 V: M6 t# S# ~6 m. x$ ]6 k
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。' z9 K0 o7 k( z6 ]  p; |; x1 e7 S
　　用料：公仔箱論壇& q# W, V, B0 N$ a5 ]# j
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S  I! ?, K% E) C: s0 |- B
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb; Y/ r% Q+ p) J. D/ m3 U  [/ o$ ~! o
　　盐、鸡精少许
　　做法：: ^$ {  T& c' M9 E' j
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇+ V+ W3 u7 q3 W. x# S+ w
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：6 i- U# B' t( x+ C+ p5 |% ^
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟. U& `) S; O+ I# s% L- W
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：os.tvboxnow.com/ \5 w8 r5 I) s7 Q
　　米饭 250gos.tvboxnow.com6 l# `5 m+ I5 x* N6 \- i  k
　　烟熏火腿 1根% x! H7 {) Q6 T, y; Z( c# F
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, n7 S0 f" G( q5 h% M. o! F' x! e
　　青豆 50g公仔箱論壇, G0 v" R: V- g" g9 k
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇: E& T8 H+ ^: l! w2 |- `" ]
　　盐、油适量公仔箱論壇6 K# R5 @& Q- V, _" [
　　碎米芽菜少许8 \6 R( \) F- j, U, g& G" a
　　做法：4 v6 Z9 [3 c2 Y5 [" X
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。os.tvboxnow.com8 P  {% A" i7 {9 K% G
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。1 h6 D# s; }- r6 x  ~, z
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb# {0 I" g' _  k5 ^8 a9 d
　　

　　准备时间：2分钟$ ~; r0 ~4 ~" J+ k+ U2 A
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ Z5 u! H8 d) L
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：os.tvboxnow.com' D1 K9 V0 i& i$ `4 h
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇7 K0 u; F" ?. s* \8 n
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。os.tvboxnow.com; D& m  \4 x$ M' Y) Q! r
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 p) t. l7 ?2 k+ @  c; B
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。% J: m1 {& y) L- d3 J- ^$ c4 Z
　　菠萝蔬菜饭os.tvboxnow.com( k6 s8 u! J( I  _" t6 l7 w+ g
　　公仔箱論壇2 d9 o/ e4 w, K6 C7 Z

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 e' n* L5 a: L, O0 o
　　烹饪时间：25分钟os.tvboxnow.com) H) [. e( j, I' ]6 ^( L
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇/ ^  H, ~' c9 {7 V$ I* D
　　大米 200g  a4 X' k( X# y' n3 r& U/ E8 P8 b
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇" p0 j" t* u* m) P
　　火腿 1块os.tvboxnow.com8 z" c, S& |6 j
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb0 `' ~& t+ L: n9 M* W; r
　　油、盐少许
　　做法：0 D% Z: x: \) ?5 m2 x3 v( |  c
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇6 j5 G4 a; M. m6 w0 r1 d
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 s# d: i4 j
　　小贴士：0 A! L! a# Y* t: W, ]
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇0 C: `+ M; M( q5 w$ h; T3 Y+ v& e
　　绝世腊肉土豆饭
　　7 j  c& `) {: u5 h0 H4 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# _2 P5 d4 e
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 }' q3 p$ g6 Q  q! T7 _! @
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb( s* M0 R: g1 N$ }0 I
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ z  {0 ~" f; A- Z; c1 L! Z
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：公仔箱論壇2 N) V1 {$ \0 g, g* y3 W( x# U. v
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) G9 K- l7 ^2 V5 Z% _
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇3 X) V$ }# [' z6 a# ]/ S0 R
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。tvb now,tvbnow,bttvb) r8 Z( j. }/ P( r7 V# `0 Q0 D5 e
　　小贴士：+ M/ }+ s* A  P
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 O' I3 V/ P+ `2 U
　　豆角Rose焖面os.tvboxnow.com% U; q6 z. F- u; h5 C
　　

- @: s$ N3 i5 I% F0 b
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ {7 i. p) s' r- H8 U& F3 C
　　特色：公仔箱論壇% r! d5 e  a* G7 H, l" X0 J. f
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g9 T/ f$ }  h' j) `0 p
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)os.tvboxnow.com  [6 W3 U3 M& e9 r+ B
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb; U8 I2 B0 H+ o+ G
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 l4 G, L" ~! {' ^
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。, e6 _3 F4 z, r) G% O
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, t/ p' N  i- k% f# J
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 j: ~/ y3 l: |1 X7 S& s
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% Z; T: t8 U) m% O

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇" u' a2 i3 Q& D, ], @8 U% G) [! m
　　特色：; P- M0 D* I. m2 U
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：公仔箱論壇) k, @9 u: ]) }7 T9 G3 W9 U
　　意大利通心粉 1袋tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) V M! U! A
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb& V |" f6 S }
　　葱花 1茶匙(5g); H. P: k5 d; }) G: D! L# _
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& p6 O( Y& f: H# A& e! U5 C
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：& B- z) Q2 t0 _0 }
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。4 o9 A& |% n; ^, M- G, B: g5 h
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 S: D* A# q8 t- a$ w
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇; s1 f3 i" ~9 U
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：) q7 k7 @3 f* h3 T$ y; E
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量5 p+ T% {5 E) S0 r$ d1 a
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇% Z6 P- k: x* z8 S0 K- p/ H
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。' ] G* R) x- Q
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvb now,tvbnow,bttvb' }- B/ R2 y' [) X) W% A" a

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟' T, K. v0 A9 P  R0 P* N
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g0 _6 p( G8 ?# a. R& M9 R6 w
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量os.tvboxnow.com- @4 [! q- ]# l7 t3 v; `! A
　　葱 1根
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb0 q! q, L6 I- p  {; {
　　酱油、盐适量6 w. W# ]; ~6 q  x% e  z! B$ h
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 I  r2 V: F0 n# v' `# H3 A2 `
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。os.tvboxnow.com0 a. L8 q4 j. |3 I7 i+ f$ `. o9 }
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb1 S; I2 G( [( Q2 s$ g0 y! D0 Z
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。2 z: u1 V  Y) {# D
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。( T, U$ A5 h  @" ^! v: c
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。* Y5 G+ o: y# i
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇, S) M; h7 x4 X! a
　　

os.tvboxnow.com" U- ?0 b3 o# N* E0 m8 M" j
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 ? u4 h. }/ R; q3 J2 r: \* P$ r& x
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇$ C. ]+ L' X) F+ {7 B: o
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇" _. ~6 O+ v, X8 m) v2 c8 @+ `' n
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇/ G- q- m. l: I4 j
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：* H! G0 @! q& ^- E. m8 ?
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　/ j* C# f" c6 ]( i5 [% j

5 d* d) Z8 T$ s. D7 R. V% N
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( D+ {7 U( n# ~+ W
　　烹饪时间：10分钟9 |3 m; V) q5 r9 g
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 X( v' q, x5 Y$ b  k" y% ]
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇0 R$ h% t  I1 S9 Y2 A. r( c
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% E/ ]; ^1 d& G; P4 |  E  B# @
　　熟糯米饭 200g9 }8 N9 n. Q3 T8 i4 C" h
　　红豆沙 50g公仔箱論壇4 B1 j& Q' z6 a3 ?. Y
　　鸡蛋 1枚; l) k+ K4 n9 }: \6 _/ X
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; p- z; J# {/ ?5 C8 {4 Z7 x# j0 K6 w
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb& j7 C: V$ p& d" Z, k1 ^
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。7 E( H% q! u& L" K* y
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：! U: f2 o# j' N
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 Q1 V- T2 U
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% W6 d! Y( C' r9 Y  f
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb! r0 Q! R' }9 k( G) V3 b% |
　　os.tvboxnow.com: ^" l( A1 M  \. H3 C

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 D  x. L& q: H# C! e: Q
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- j9 I, F+ {1 C  Y9 F
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量os.tvboxnow.com4 M) |+ ?; m0 f  Y" v; i
　　番茄 1/2个& m/ T" O3 R/ X: m% H) A0 E
　　沙拉酱适量os.tvboxnow.com' l$ R- i: E3 `' \) r" Z% N. }
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇; E+ h; E* z$ Q5 q
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。os.tvboxnow.com) B+ d" i+ d  K! m5 p* y' A5 b
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: s. u: f3 R! i1 }2 H7 x+ s3 u
　　丰收的田园
　　4 Y$ z( q, L' w/ X

　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb" I  [& h& z6 M& w8 k4 M1 v9 H
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵os.tvboxnow.com- U  q( [2 t% \; [$ v6 W
　　熟花生米少许! G& K5 `4 M1 @
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)7 ~  J9 p4 @& ^, L0 L7 S
　　生抽 1茶匙(5ml)os.tvboxnow.com9 v+ i# ]& V2 I/ p+ c
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  \8 F; E+ I3 `' l$ v6 U8 L
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。4 R; `3 V; r  _6 P
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　# K. T; l" C) f

! _) w( M. H3 v' U3 d  z
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟: W0 @' t( z" W- H* w
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb) L9 {9 A6 e+ z/ r3 f
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 B) `0 Y# o% `7 U* R% ?
　　用料：
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; w' X; @* `8 ~
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量2 s; I( ?" F; I  b* P8 ]
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。' [. c6 H( K, F( }  ]: c
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, ^; Y( g% {5 V; p
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 e/ A  j$ F: ~, U, \* }
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

os.tvboxnow.com" K5 F$ \- K a$ S
　　准备时间：3分钟公仔箱論壇3 d: r% ^9 C) n. m
　　烹饪时间：10分钟os.tvboxnow.com5 D" _/ M- M5 f5 R
　　特色：os.tvboxnow.com9 u/ o' @0 `% k* W# e; J4 c
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：os.tvboxnow.com; K9 x2 u, G+ i* _9 ^
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)% V3 z0 E3 g& w& T8 b6 o
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb* [+ N9 }8 V. Z. k) F3 w K' C0 `
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：公仔箱論壇1 @# z, l5 V. N0 v5 }6 d
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇' j6 Q2 {6 g. ^( X2 ]" I; w4 d! W
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 G; ] q/ n7 C& y
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片公仔箱論壇: g% ?* P, q2 r6 P
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 j7 f+ D3 ~% C7 l' W
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 L) \: W, w) f6 j& N+ a- t
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇4 o9 N& \6 r4 ]& \
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：公仔箱論壇" p2 u8 W+ D* |, l; L  _! T2 G
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：5 s8 c7 o. [4 n% R' N2 b6 `( K
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵, h) `1 r+ m& c3 |
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇- x" U2 h  G3 O. M. L
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇4 \* {: a, e: c( p; o4 r4 U
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：- y& z4 i: I$ G: p. C
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb  N0 v. ^6 N/ \0 A1 S
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤7 P( t& ]2 ]& |2 |" }2 B
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ i6 v9 E' K- X1 X: D

os.tvboxnow.com2 z* D7 [0 f* U$ @6 y: j  V8 H
　　准备时间：1分钟  O1 c* H) ~& D6 o
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：os.tvboxnow.com6 b; b" v/ V+ U- T
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb7 {& N4 k- D$ g1 E  E2 c
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)1 Z- w% m1 ?* {, b- b* T. }
　　盐少许7 P% V1 m' k- ?
　　做法：公仔箱論壇3 H9 l) d0 c% k( D
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。% @# R8 t9 f: P+ ?6 K
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。. z0 E  R# @- N& j
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。os.tvboxnow.com+ e! }% H% F/ N% f$ D
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。os.tvboxnow.com( v5 |6 ?& x) t7 c+ j/ a
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

公仔箱論壇# p9 K1 x9 v7 B4 T
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 O6 D" b. a( N" y
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇9 A' _& Q7 N) a. U- I4 \
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' l( q$ y9 A7 d& e
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 A* S2 _1 ]$ M
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许tvb now,tvbnow,bttvb( j' D1 b) R& M/ r4 e) ~% p5 T
　　盐 1茶匙(5g)8 {/ {/ k8 v% b
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ F" W1 n1 S2 w, D
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb6 o. o) O. c6 N7 H
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。* d& D B6 a5 A1 p; W
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....