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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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& X1 \/ h0 M  G' g" G: B    禅茶一味
) |) t3 c& ~* v5 [6 dos.tvboxnow.com　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。2 W. D7 |! a0 b; {/ b1 m5 N0 k# t
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
4 W* z+ R  n* u7 _公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ |- t* A0 t- s! Y* d. S5 l* l4 u' G% D9 `
　　做法：
; J) h+ M6 u$ K- }. j4 W, ^os.tvboxnow.com　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。) S5 N( u& u& ^, K8 v

9 O: N7 F7 Y0 N3 }) X* U  @tvb now,tvbnow,bttvb　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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# p, B( x4 X% P) ^, r　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。os.tvboxnow.com/ g1 s& S2 J  i7 l& h1 E
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　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 J9 ?/ [- T* V5 [* `
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇

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" K! E, y0 }/ `* X5 T/ ]公仔箱論壇    肉酱芝士菌菇
, [0 e/ T' K+ s7 ~/ |6 jos.tvboxnow.com　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. h% c3 h3 }, D  J1 m' I

  M9 Q7 A) g% q$ n( ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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7 N1 e7 n9 @9 I4 x+ \: m* a, Tos.tvboxnow.com　　做法：6 P6 m4 w7 o, `, Y( O( w
　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ i6 C9 T- n# A& Z
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　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
( {% S8 l$ o6 Q' f- c7 V* eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" e' m  @- n& G( \  P# N
　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇3 J: A( ^$ x9 C0 e! Q, x
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　　Tips
( F/ q4 Q0 `- H$ C　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 H$ J9 U, R% Z$ e6 u
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茶树菇排骨汤


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& B0 y- }' _: I- C    茶树菇排骨汤: O/ Q, t; @/ t8 [* |
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 a! F& g+ r2 \0 Z0 }* \4 o

" j% x  s4 z; s& x$ d! V6 z/ i公仔箱論壇　　调料：盐5克、味精5克。4 L% [3 S$ }1 E. y

0 c  @( `4 k& E0 W  _os.tvboxnow.com　　做法：
) W& ^. N' p2 g5 ^os.tvboxnow.com
5 ?% Q7 q2 Y: R" J0 A5 _' utvb now,tvbnow,bttvb　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。0 F. U, ^6 h' {; Z1 r# o5 h

2 i7 j( G! S6 d/ j1 W公仔箱論壇　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。& M0 Q) e- a$ {- S% X+ r- M2 K: c
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　　Tips
; C9 f! i6 m' B/ ^4 J( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. H, r/ c0 a8 c3 L
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禅茶一味
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    禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. R  {# l' w5 b7 V- V6 X2 {
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇) Y- s# ~* A4 F% K5 p5 ^

% D: E& P6 w) ^( }: q公仔箱論壇　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb* S4 h0 q6 v3 O' U+ s

8 M+ Y) @7 v) I0 C. t4 q　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% m8 o8 r# Q& ~8 [
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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0 s: {* i4 C, @' r* N7 f0 x- n7 P2 q哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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