標題:
[健康食品]
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:32 PM
標題:
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
充滿特殊氣味的香料和香草，經常被用在料理中增添風味，它們低卡、低脂的天然特性，讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外，近年來已有些初步研究發現，有些香料和香草對大腦也有益處，能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。
公仔箱論壇- U3 p: O/ C w a: b
& Q- N) Z7 |+ [& G2 X2 }* ~
薑黃─預防阿茲海默症
9 c8 }% ^- `) `8 a
4 v L& V* A( q4 i* K9 h% Ctvb now,tvbnow,bttvb
人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球，能夠摧毀外來的粒子，而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時，被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。
/ i' L' T7 J1 g+ b
+ E& K7 e# B: l) Z2 s( p% i. z. n公仔箱論壇
薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞，幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的，是需要需要吃下多少的咖哩，才能獲得和實驗時一樣的效果。
& k9 k) a: x6 p: Q
( }, R( O3 }3 Q; u& z# Hos.tvboxnow.com
鼠尾草─增進腦功能
% k4 e9 `: |" B0 W* g$ {公仔箱論壇
2 {2 @4 t! x8 O6 Q( F/ L( N公仔箱論壇
鼠尾草的英文是「sage」，這個單字也有睿智的意思，恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中，鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現，並持續數小時。另一項動物實驗則指出，鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶，使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
$ p& y& N& N9 f. X2 _tvb now,tvbnow,bttvb
( L0 t7 v6 H+ r! y
不過， 鼠尾草會使血壓升高，因此高血壓患者應避免服用。
os.tvboxnow.com8 z% z& |2 M4 h s) R3 `) T S; H4 K
os.tvboxnow.com5 A; f: B4 E/ H0 ]0 |: q
巴西裡、百里香─強化神經元
6 N% B) j4 D+ X. k% C
0 f1 M3 e3 M$ Z8 }& c3 d
巴西一項近期的研究發現，這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮，能夠強化神經元之間的連結，甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行，且並未以活體人體實驗，但研究者提出假設，富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結，理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。
公仔箱論壇5 I! d- N1 W1 y; n* J' I
" F6 r" R' m1 q# r( E Z& K
奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋，芹菜素的化學結構類似雌激素，而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示，在這項研究中，芹菜素能夠模仿雌激素，並引起相同類型的細胞變化。
" a% ?4 J+ o( [& ?/ ^! x) i8 |公仔箱論壇
2 D; b4 m" w9 w# O0 f
洋甘菊─減輕焦慮
+ z$ \' Y* Q% P7 [" I5 D `
tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 E0 |1 \4 Y Z( v% F4 d# H% n
作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲，洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究，但Angelo解釋，洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合，並減少焦慮。
tvb now,tvbnow,bttvb2 H- t( G0 y; w% R: K
, {6 W& h, @4 _& s3 h' g' D# Ztvb now,tvbnow,bttvb
在一項實驗中，一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後，吃下洋甘菊萃取物的人，相較於吃下安慰劑的組別，有較多人回報了自己的焦慮有所減少。
8 T8 `4 l9 D7 w/ b5 n) ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: h- g( |+ l: G
大蒜─減少腫瘤
os.tvboxnow.com' D# S" M2 j$ M/ d0 j4 {
tvb now,tvbnow,bttvb8 M" t# r$ \) a5 w* u5 z
2007年，一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設，在當時引起了軒然大波。研究顯示，大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出，關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」，目前學者還無法從研究中直接獲得結論，尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量，但這項研究仍是一個充滿的開始。
os.tvboxnow.com3 v# O# U0 i7 r& P' A
os.tvboxnow.com- O/ J$ d7 w2 r Q0 }& D
雖然香料好處多多，但食用過量也可能對身體有害，因此還是要以個人身體健康狀況為準，適量食用才不會反過來傷害身體喔！
os.tvboxnow.com1 Z; O$ [% X: y$ p7 d9 ~1 W
; `$ c2 S; F& ]4 \% z* j' O. h+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
