標題:
[中式食譜]
醉雞冷盤
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-6 10:24 PM
標題:
醉雞冷盤
材料:
公仔箱論壇' V5 O9 H( y, o/ z) L& t, x2 r
雞肉
1 D& C) L( G7 p$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C! r& u P" uos.tvboxnow.com
調味:
% K# D8 O; u6 A+ {+ t
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
; _9 t9 B* q* b+ r) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ L* @. L5 \7 E% i# s" c
# y% j2 v7 V1 h& f
製法:
公仔箱論壇4 j; z0 e4 r2 L/ L& u. P9 c: h
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
公仔箱論壇# D1 v& t4 b; o9 [5 ]+ y+ A7 Q
2 Q. A$ z# b. S7 _0 \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
% s: v7 I5 Z$ N) xos.tvboxnow.com
" ^8 B( e3 \2 U' K# Eos.tvboxnow.com
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
& s! L& o3 C% N1 Y. S* D- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j i9 A% z+ @' U+ m5 O
竅門:
3 ? @1 X* F: m( M; r
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!
作者:
MagicAndy
時間:
2006-12-7 07:41 AM
竅門:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" }% F+ f4 Y4 X
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
os.tvboxnow.com1 L5 N/ `- ?8 A5 ?
/ _2 N% ~& ~& o3 z: v
非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
