標題: [健康食品] 控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-11 03:44 PM     標題: 控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲

煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！
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吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- D8 {; {& K% S0 z. I0 z! {
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為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。os.tvboxnow.com1 G' u1 s+ N. C5 }2 C* M

; f4 B- \+ d( |; |  X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。
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0 ~8 j1 K1 `" h& v& Ios.tvboxnow.com至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
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$ p+ \; Q' f3 e0 Q5 B公仔箱論壇正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：# M5 h8 P& d+ p0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& C! _+ g% J4 t- x" A* R( ^6 u
★蔥薑鮭魚煲
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材料：公仔箱論壇; h3 ~# Z( A7 n- L

$ }' T5 _5 I* h4 t6 P0 d鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ |* K4 L' F% J7 s

" u6 b+ G4 Y6 S5 ?( Z/ d/ Q公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  W1 @! `( h4 O5 \

' q1 D% l! `0 J0 i, d公仔箱論壇蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 x! P+ m6 G( k+ ?
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作法：- ]5 A6 x6 \- b
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1.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。
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  w6 G1 K6 h3 s1 j9 l1 ]# m2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。
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; y4 N) K/ N' w+ t& ~6 }! Q" n作用：促進血液循環＋活化腦細胞。os.tvboxnow.com/ a& B5 i8 Z7 z/ k  G) A. H- J

* ]- o. h- f" t# {8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：公仔箱論壇2 q: q0 ^# [/ W" K$ l+ {

8 n) c! {7 ]7 G  N1 s- |公仔箱論壇要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。
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(轉載於華人健康網之文章)

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