標題: [中式食譜] 黃金香蟳 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:15 PM     標題: 黃金香蟳

材料:- E( {2 l. V: A0 @
台灣紅蟳
4 c' w3 s0 P7 M; O# Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉公仔箱論壇/ {' l, ]3 Q2 G; y& T8 s
魚露tvb now,tvbnow,bttvb/ l# I2 i+ h4 x+ D6 s8 X
金山醬油  e6 B, P7 X7 V. e. w' X- i5 g
米酒
5 ]) L6 w& c  ?! }% e) {3 S九層塔
& ^7 Z7 \4 i" r" k; i0 d公仔箱論壇辣椒片
  i4 s  a( x/ c6 m7 e0 V4 N* {# b# t; `7 `6 L) }6 }
拌炒醬:
0 T; B& T3 A& L) S大蒜, a8 k# e2 R) b6 U. q; e
紅蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb  I- F3 [4 h& z* n7 f( j
香菜根
- n7 e3 c2 j/ l; \) `" t甲猜根
4 P; C0 D/ O7 e1 P* J1 v9 }' i檸檬葉
7 i1 y3 w+ _, w' r香茅
- _2 W* C7 R! N1 b: P南薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. k  C7 ]; I5 [: g0 S" H/ S
洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 F" j( z0 e# |
青胡椒粒0 n% w. Q! O* u& T8 K

1 U3 V" i8 E" l/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( D: E" S, _0 |) p4 J
1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.公仔箱論壇4 _) z# k+ T, x
2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.公仔箱論壇/ G* b+ {9 g) q; V+ I2 I: F
3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.

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