標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】9 \% l; v5 U+ D. G7 p
牛柳八  P# Y5 z$ [% p3 b) g6 s6 o7 G
崧子仁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c% Q8 I6 k. B# y1 ~" [
翠玉瓜三
0 ^/ e; |) r& d1 v, W3 B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔一
5 E; S: K1 u- h6 \; E5 }$ k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉半湯匙
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" }2 Z1 k! ^! u) F. O【醃料】- d8 |. x7 x+ i  w
生抽半湯匙* s0 Y$ j  H+ A: W
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _% D; K  ]: }4 i: f5 @2 W
清水一湯匙
! ?0 r" D; f  o% x- m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙/ x& c# N' p1 K  N
生油半湯匙
  [+ N3 |1 T3 k" f' A1 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E8 P3 L* |, N- m0 {$ E5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; m: L9 ^5 g
【獻汁】{拌勻}
) W: x& [; R* t* ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 n- |8 v% V& Z% Y9 ]$ `
幼鹽三分一茶匙
4 L; l& [$ A; P) N7 }" N) b5 ?公仔箱論壇砂糖半茶匙- T6 ^3 X. [8 v4 o
麻油半茶匙os.tvboxnow.com* {- O5 g5 p% n
胡椒粉六分一茶匙
9 w: a- W  Q6 _/ o. b. @0 Kos.tvboxnow.com蠔油一茶匙公仔箱論壇' {! w( u1 K' ?- p5 E& I
生粉半茶匙
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7 z1 d3 W5 L8 H. b& n( z0 r/ g0 u" ?【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 z: Z+ l6 U; M1 q( {$ t4 j. b
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
. S8 T* G8 m: ^(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
9 \( U3 P. }& w, @! L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
9 s! a: F  T1 \  D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。8 W# U- o9 O# m( r' R  c
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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