標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
8 g* |; l3 A' q/ Y& W/ ^/ K公仔箱論壇牛柳八
3 y2 J& q8 L; ros.tvboxnow.com崧子仁三湯匙
' x& C: @7 Y! ]% |, V. V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜三
5 n/ x! D3 }# b5 T9 @  c6 u紅蘿蔔一. ~6 j- n. u  @4 W; y5 e3 q1 \
蒜蓉半湯匙" j/ k; C* F& a0 T
公仔箱論壇# T1 {) E, q' w) f, k: S
【醃料】4 {9 k! [5 J0 |; I6 U
生抽半湯匙5 o7 O  k# v: x" D3 J) D2 V/ w2 u
砂糖半茶匙  C% n1 J% v/ b$ d+ r2 G# D
清水一湯匙
7 i- H. a) g, Y7 mos.tvboxnow.com生粉一茶匙
5 O+ }9 f. H% @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ e; O% n4 s& a& g+ Q: f! l
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* A7 }3 H# V* ^' H. M" i1 m6 G

% H3 p, `0 E# ?os.tvboxnow.com【獻汁】{拌勻}
8 F6 C& p0 e) K8 c( P6 Sos.tvboxnow.com清水一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- c9 R/ _9 W1 @- a
幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* p* \6 m: n1 i) I3 j
砂糖半茶匙
. r& g2 P7 |+ a9 C! u" Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙* }% y- u' H- s% a$ Z
胡椒粉六分一茶匙
4 h0 C. x& ?8 ?, O# k" ~; `公仔箱論壇蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 M0 p, P- `( [6 u/ [
生粉半茶匙2 ?! ?' b$ X8 B6 ?$ `

/ F# ^8 l; }0 a! {# \& }4 I$ y$ \4 ]- h【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) N5 L+ |- Y" U; I3 n+ h, ^
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 ]! s4 H) \$ X5 F# @) h* @1 f0 I
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。: D( e; R1 u& u7 C( F
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。' x( ]7 j* f# z% r
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
. B' T$ F2 b7 L' p  B& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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