港人遊日，除了購物，近年亦興起回歸自然，訪尋日本古蹟及感受其鄉情，上年有航空公司開啟了直航至鳥取縣的米子機場，方便了那周邊區域的旅遊活動。在鳥取縣南面的岡山，是個歷史古蹟和工藝手作的集結地，想探究多一點日式傳統情懷，可以來此走走，感受一下幽古之情。tvb now,tvbnow,bttvb, z/ p h2 w g/ M- I
從鳥取的米子機場往南走，直到岡山縣，那閑谷學校就正位處岡山縣備前市閑谷，經過了347年，那裏的建築仍然堅實的靜待着。這所學校在日本是個傳奇，是開拓新思維的開端。那時是江戶時代前期，當地岡山的蕃主池田光政，有感平民百姓並沒有讀書的權利，初次造訪閑谷的他，盛讚此地「山水閑靜清幽，宜讀書講學」，於是下令設立此學校，後來其家臣津田永忠繼承了蕃主的心願，花了30年光景，建成了這所為庶民而設的學校。蕃主池田光政自身是個孔子迷，所以一切都以儒家思想為主，閑谷學校亦是日本唯一把《論語》當教學課程的學校，獲日本政府作為特別史蹟保存，致令在2015年被認定為首座日本遺產，亦是世界現存最古老的平民公立學校。os.tvboxnow.com3 f& Q5 A1 S3 O0 z w
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閑谷學校雖則是所庶民學校，但建築依然講究，那個空間寬大的講堂，屋頂是用當地著名的傳統陶器，兼且是日本最古老的陶器「備前燒」逐塊砌成，特別堅固，地板的實木經歷三百多年仍保存完好，可想而知蕃主的確認真製作，他亦專門興建了孔廟堂，而自己的房子則刻意高度低過孔廟堂，以示尊重。筆者幸運地選了好日子來，秋意濃得正合時宜。未進校園已見前園小河兩旁伴着紅、黃、橙色，襯托着綠葉的山林，秋意醉人。那從山東的孔子省曲阜取回種子，移植過來成功育苗成長的兩棵大楷樹，坐鎮於孔廟前。遊人在穿過校門後便見到這個壯麗的景觀，這裏亦成為了拍攝閑谷學校的最佳布景板了。/ o+ G/ H% Y" V
作為國寶級的閑谷學校，裏面還有資料館、種植了400株山茶花，供奉蕃主的「御納所」和講堂，這都成為了日本的「近代教育遺產群」。 " u1 g5 G/ g" Y6 [/ o5 ^os.tvboxnow.com最古老陶器( Y9 r6 ?- c2 F
講起陶器「備前燒」，源頭始於岡山，行走於岡山縣備前市街上，幾乎幾條相連的街道都是賣「備前燒」陶器的店子，大部分是前舖後工作室，筆者走進其中一間叫「黃薇堂」的店，前堂的接待員邀請我直入後面一個清雅的園子，是個工作坊亦是三個大窰的所在地；由「備前燒」藝術家木村微風先生所創立，他以赤松木做燃料，用日本六大古窰之一的「登窰」來燒陶。「備前燒」特性耐用堅固，所以藝術觀賞和質量都令其獨特性價值高，在窰燒、色彩、形狀上講求其完美技藝。在備前氏族池田利隆統治期間（1584-1616），只有六個家庭被授權在備前區生產陶瓷，以確保最高的質量。木村家族已經繼承了「備前燒」的傳統有十代以上至今，品牌由陶木村微風，女兒木村瑞穗和女婿木村庸祐掌舵，不斷尋求把傳統的備前瓷器的創建背景的獨特的設計融和一體。公仔箱論壇% k9 E% [) \, P3 \8 D# l. z
本來要繼承家族事業就從不容易，一個在岡山縣備前市1905年創業的老字號「鷹取醬油」，原本是經營木材商「伏見」的高取家族，到了明治時代的後半期，高取家族開始留意到，從備前市熊山流出的高品質地下水，而開始試用來釀造醬油。竟然轉型成功，創製了家喻戶曉的醬油品牌。( \/ _# s* S& M, z
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本已經憑着傳統手藝捱出名氣來的醬油品牌「鷹取醬油」，以醇厚的味道著名，到了第四代，傳承到Hirofumi Takatori鷹取宏尚社長，他的創意把醬油事業更上一層樓，2000年研發出獨特的醬油口味雪糕，日賣千杯。到2008年，「鷹取醬油」獲得備前市選為最優秀店。筆者嘗過兩種味道，像焦糖的醬油軟雪糕，口感豐潤，而橘子醋味雪糕，則清新醒胃。兩種軟雪糕都只能在店裏吃得到，要吃就要專程來了。 ) N1 G- t. {; I招財貓設館os.tvboxnow.com" G( y1 Q: L. _. K& r
日本眾多吉祥物，首選「招財貓」，除了外形可愛討喜，又因其顏色、手勢有着不同的代表意義。不單是當地人喜歡蒐集的家中飾品，亦有朝拜和祈福的意願，有人更因為愛貓而儲了700多尊招財貓，並為牠建設起博物館來。tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ A* ?8 C- r4 m7 Y7 v7 j: q
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