制作工艺:原炖 * r; }0 k( {# K4 j  u
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 c) ^3 H& O4 m. y( w
1 U% B% T7 y8 f; L* a8 e+ \
主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
4 R+ M, M0 X& t3 H# w配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 9 [- m, }, T8 `9 ]' `
! x. |* _! q5 ]) \8 M1 ~8 c$ Q
1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 z0 [. g8 W4 {1 R2 N
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。公仔箱論壇/ E" ]% i5 \4 v; p* W
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。