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用料: tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 T0 l6 w5 t3 B, [
1、猪排骨一斤,斩块。 5 O3 K; C. U7 R2 o
2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 os.tvboxnow.com- R$ I1 W& [2 E% X
3、葱半两,挽结。
4、老姜一块,用刀拍破。
5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 h% [- b! b4 h; _
6、黄酒两匙。
7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, Z* }, N; K! z; a6 P( o- G, _
做法:
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; j+ D8 s' g. O8 A6 k9 _4 u
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。 * _6 |1 t+ N) `9 v1 }
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。 & }3 X* D7 D% B' l0 x! V5 O
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
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