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用料： tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 T0 l6 w5 t3 B, [
　　1、猪排骨一斤，斩块。 5 O3 K; C. U7 R2 o
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 os.tvboxnow.com- R$ I1 W& [2 E% X
　　3、葱半两，挽结。
) s6 X: N% g. X% g公仔箱論壇　　4、老姜一块，用刀拍破。
4 W- E1 z# n1 f) ?- x% |os.tvboxnow.com　　5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 h% [- b! b4 h; _
　　6、黄酒两匙。
' F0 t. s6 J6 B1 G% Wtvb now,tvbnow,bttvb　　7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D, Z* }, N; K! z; a6 P( o- G, _
　　做法：
9 C" W; z1 C$ ?4 @　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; j+ D8 s' g. O8 A6 k9 _4 u
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 * _6 |1 t+ N) `9 v1 }
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 & }3 X* D7 D% B' l0 x! V5 O
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。