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用料：
1 U4 v4 u) ~- r7 R5 ^5 Q公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。
, @* ?5 Z1 j2 @3 H! Z, J  ]  @　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
2 O9 d2 o; `+ s. t0 S2 R) U$ los.tvboxnow.com　　3、葱半两，挽结。
( k  `! [' x  t* P6 k$ A% W　　4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* D( D: b* j0 g
　　5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |) H( i4 y$ v7 u, ?* K
　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. ]$ g; b" b
　　7、盐适量。
. a' O1 `; O6 i$ N0 X: Kos.tvboxnow.com　　做法：
. M+ ^4 q, @  R# y8 v; U　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb& {- o% Q2 z: S6 e
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇( W/ K2 w2 C1 B, {0 s( c
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
; i8 f9 j, \' Z( b  ^公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。