標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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, C3 `0 Y# J6 Y' X" H1 k+ E5 K漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 8 x+ s$ H; e! r
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb, D: N/ b0 I% q

( E- s' d9 K% y/ h  R9 G公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
( |3 I5 k. P6 h' K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M9 {* Y% }2 J: F& i& n& f5 itvb now,tvbnow,bttvb建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! M* E. c; V. e, n! s( S

  t1 ?4 r+ i2 L+ k2 s7 W8 Y) M( t" U公仔箱論壇【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb% e/ h$ B0 g* r

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

3 D' r0 b: o# j, u& L: m2 Z/ A' H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 os.tvboxnow.com6 ~* Z) R  o" g1 \# [& H

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

- J( k$ k8 S. {4 i/ M, h% |os.tvboxnow.com【可溫熱腸胃】
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• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 ) D, o8 B( T4 e  d  U# K

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% }1 D, |7 L' U
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
  8 j, f( y7 c( f) d! `! p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j" _( X) F/ Q. \
  ﹝材料﹞2人份
  4 v# T* |9 K5 Z% {2 z. D0 @/ Z6 g- }鯖魚（切成三片）…1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- J5 {8 W, ^2 r* B# X' G, H6 m
  長蔥 …1根 0 ]. }! K/ m# S) d3 _$ o
  紅蘿蔔 …2分之1根
  % v5 d! a) W' Z! v2 qtvb now,tvbnow,bttvb水 …200 m
  , L8 ]* F# A2 H0 D/ n; R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙   y5 m, X: |9 M) ?& I) W
  原味優格 …適量 0 G- e' T! G+ V- S' _
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" I9 X& w# q  |
  A - h$ {$ k! p% y1 P* e/ k: d* _
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
  4 _" `: r8 J/ N& p! `: p% u咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" L' ^! m2 C! ?: p
  鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x2 d' ?6 _$ a( h' G- E; L
  
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  番茄醬 …1大匙
  5 g8 g" }2 b# z" \公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙 3 A+ s2 Z' e& X" o% F: a
  味噌 …1大匙 公仔箱論壇$ V& o, @' x: o0 D- ^$ h7 ?& @; m
  雞湯塊 …1塊
  : [5 Z( k$ W, k, c# n( m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ u) f; L+ m1 z4 D' `7 @  i! v
  ﹝作法﹞
  9 P) c' P. w, ~* ~1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  0 {/ i+ N5 D% G/ z公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  ) [* H( J$ L# cos.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 os.tvboxnow.com: ?6 v" l7 _& k
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  ! U/ i) u$ O- d. j* r5 ]5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 _5 e8 G/ |% ?: M! z+ W5 ?2 J5 Z
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 ) s6 G9 |# J6 H
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 os.tvboxnow.com" b7 n' b- G# h; L2 P* S2 R
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
  0 r& H1 L2 U, `8 A( `# ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% o8 g' g  `* c' s
  ﹝材料﹞2人份
  " \8 [) N( H6 ^% k% }tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g
  ' q. a+ e; [& I" ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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  6 @0 v; x( K3 E$ T8 H7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙
  ; n2 r1 e% ^2 G+ i3 zos.tvboxnow.com酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 R/ O  Y' p
  砂糖、味醂 …各2小匙 os.tvboxnow.com; S5 M3 x% c4 x- @7 E% Q- E) F8 g  b) ~
  水 …100 ml $ U0 t' ~/ A+ ]1 |! u# X
  
  8 K9 c1 r0 x* ~8 p9 ~2 l. Utvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
  9 I' {0 Y5 x5 G0 v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 : U% i- E2 i: M
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 3 @+ ^( j, k5 _" v. k: C
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ a1 S9 L) \0 v0 a
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  Point
  5 E6 P: i/ ?, q* e8 b* p8 H公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  8 \  o7 H9 H, O1 O〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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