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夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
9 O. J# b0 E8 R& t/ Uos.tvboxnow.com原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
$ d  x, v( ^' R8 J% |7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
6 m% |' V+ K5 U& D" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。8 q* t1 g. ~" p
　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
$ G# `( S5 E, K2 Hos.tvboxnow.com　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
( }0 }4 x7 N; V' V- K& B0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、红甜椒切丁备用。os.tvboxnow.com: A( v. H2 w% A
　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
/ c7 \/ t- ?3 v: l/ P; b' {7 v. mtvb now,tvbnow,bttvb　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。