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夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
* v0 a7 H. i5 k, pos.tvboxnow.com原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
* r9 n+ h3 z8 G: [" E+ B　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, k+ M4 }! c) P* L
　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
" ?' J7 f2 ]9 g& \. @tvb now,tvbnow,bttvb　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
$ D* P% [5 r9 `os.tvboxnow.com　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, i* x" v6 n" y- J$ [+ C# a& m& ]
　　4、红甜椒切丁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 `( P: G: y! _
　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。os.tvboxnow.com  |6 u0 Q( F4 b0 T5 ?1 x* n, K' j
　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。