公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅 [打印本頁]

作者: rachelgreen 時間: 2008-7-28 10:54 PM 標題: 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

材料︰公仔箱論壇: v% q$ i" {, R% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 T! b; x% y
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克$ P4 q& w. {; I" S$ D2 A: F/ B9 S8 b9 ]4 i

tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 f: S# ?6 x3 d' J# n" Y3 Q# E
做法︰1 U& ~/ L# u; K

1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
" l2 V1 _* Q& P8 N% q3 y+ T2 R5 B8 G
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* i1 t$ r- V

4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。

這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。

半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。8 t3 t i* C/ E6 S2 ]! p8 [# h

煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
黃金價格機場接送新娘化妝公仔箱論壇/ c& P8 M: p9 W% N
法式煎松餅' ~. ?. e* O2 H! i' L8 y

[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

作者: bilan5201314 時間: 2008-7-28 11:13 PM

顶一下，好东西

作者: fanpiaoy 時間: 2008-9-24 11:12 AM

回家去试试看

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 01:17 AM

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:14 PM

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

作者: rachelgreen 時間: 2009-1-14 06:19 PM

以後我多分享哦。呵呵

作者: jadelung 時間: 2009-2-4 03:10 PM

太诱人了，绝对是下午茶的好点心

公仔箱論壇3 Q z2 h- z/ I I5 z; ]6 u4 d
* r+ [" y& h. h; u1 o! e
$ r: z% Q" P: k. Q, H3 Y
花火时光 bright angels father child dream 芋頭糖豆鑽石碎花布靈魂煮婦紅配綠書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
os.tvboxnow.com+ N$ ^$ q* w) u( z+ S4 O; A
[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

作者: tybpaul 時間: 2009-2-4 06:50 PM

好似讲到好容易整梗~

作者: peakhk 時間: 2009-3-13 02:47 PM

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G O; d' H: [6 }2 h/ M& j) ~$ ^
以後我多分享哦。呵呵

os.tvboxnow.com: }: ]% N7 J; {# r
4 h3 j' d. q/ A- K
Yoga Class
瑜珈課程+ q! k2 _# t7 n0 L o6 B4 e
婚紗攝影
寫字樓裝修公仔箱論壇6 C( d! H7 ]+ q. h! j
婚紗攝影公仔箱論壇/ A3 A3 n6 \& M/ ~. O$ I& M
婚紗攝影

作者: cheeyan 時間: 2009-3-13 04:29 PM

yummy.....wish 2 eat ohh...

作者: M_K 時間: 2009-3-13 10:07 PM

有時間試下先

作者: ytecht 時間: 2009-4-3 04:16 PM

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.

公仔箱論壇* D" N6 R5 y9 b# M
公仔箱論壇1 S& H# G e1 A# C: c" S0 Q1 G* l
. l+ Q B6 G% V4 a+ x
新娘化妝網頁設計水晶室內設計心理輔導泰拳新娘化妝婚紗攝影減肥方法電話系統風水時尚迷你倉

作者: hippy_123 時間: 2009-4-3 08:02 PM

多謝分享

作者: foryou2 時間: 2009-4-4 11:20 PM

Thanks for sharing w/ pics.

作者: peace06 時間: 2009-4-7 11:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)