菜系:　　　川菜
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0 v$ P1 _( |: u　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb6 D( D8 _+ B; c9 [! C
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　　食材类型:　猪肉( u; c5 b+ i1 w5 ^' P& G
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　　味道:　　　鲜香
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$ I8 L( n! S" ?/ c/ r, Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关
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/ ~( U* C: _0 f+ b* s3 W4 r公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨7 `; N$ O8 i7 Z- B8 t+ U

7 m7 D  R7 u1 X! ]0 Q公仔箱論壇　　　　原料:　　os.tvboxnow.com4 a2 ]$ K* |& v  P! T

" ?/ e! n2 H" D9 K, L  ]　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　
8 I$ w1 C3 j- o: W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \0 @/ t9 M' ?# I$ W　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.