菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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, F/ E- Q, s/ Z　　食材类型:　猪肉. I8 M5 ]: X( B2 z& @) P9 r

0 S: t) Z- o# _- V1 I公仔箱論壇　　味道:　　　鲜香
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, N- T3 V, t/ B! w6 S! z　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 k$ M4 n+ @1 _$ V8 x) T2 @& v

/ n: J% ]$ x7 a& d' Z- G" D公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨0 x* p2 d# J& c9 H' N) \
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　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb! \. N6 J6 r) o' }1 D; T5 G* U2 t

7 p0 z0 B/ c2 \- R$ F　　　　做法:　
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; {8 ^* @7 }1 e7 `" }! t+ W　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.