標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。% A7 ~3 O$ J' a' @, g9 `* E
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。os.tvboxnow.com0 }/ x. G0 D& e' p* r
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕
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材料os.tvboxnow.com7 r8 u' _/ N% E
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香蕉 一隻半
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奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e( j& j4 q, L2 D6 k3 g
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冰塊 少許
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0 Z" @0 l2 H+ i, N# e, ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com6 {- `( r& \- f: N1 i, R% z
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。公仔箱論壇4 h3 _7 @# b1 `, V

5 c* w2 ]2 U2 j7 q3 |3 @; y- S0 M公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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, F0 L% Y# [+ |# S6 s; U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..

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作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
" l* L$ V% Z' [( V8 p+ Btvb now,tvbnow,bttvb咁就叫雪糕la?++

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作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
- _- T7 Y4 b: E9 A; O; H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* P) M/ W; O5 M4 \1 `) Q: W# p
thank you for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。

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