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制作工艺:汆 os.tvboxnow.com, K2 f" u, } ]5 e) \
口味:咸鲜味
主料:猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料:鸡蛋50克 调料:花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
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1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;os.tvboxnow.com& o( Y) \. d1 E1 q u
2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;2 a1 D; F; p! ~) l
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3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。
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