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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
, o+ R+ ?  x- f. P  \tvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# s, D% a5 i
五香米粉·250 克8 s6 f' v% O& g" S0 W
香葱·2 棵
, j8 y. X9 m7 w2 T+ Otvb now,tvbnow,bttvb生姜·1 小块
" S5 I# C; t% i5 T( O0 [; hos.tvboxnow.com公仔箱論壇% Z: d" \2 E1 L0 O* X# S8 Z
调料tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ T! R/ L- m% h3 I
酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 `' i6 L* K4 G# H
料酒·1 大匙os.tvboxnow.com0 B! T& b5 i/ h8 F/ t! y- w
精盐·2 小匙
. s, s4 U; |* ^  N0 @$ K& |* A' \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙
) C# h0 H0 Y7 O: ^' b" \' Nos.tvboxnow.com- Z" B" H) d( F) m7 Z
做法
( E3 s7 y. p2 N( _6 r- D公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；5 J7 a5 u$ k# V7 q, \% g. G
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
& j  t& k8 L1 `$ D, B  _1 o公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 {1 |& C5 [% l% Z: \
tvb now,tvbnow,bttvb5 r! J+ v' L) |" E/ |1 [* D
特点：
3 x0 }: f. {& h6 a. l- k/ N: k# T7 htvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美9 {! k8 U: U& Y+ E

7 d: _) l5 m; i/ a# R2 Cos.tvboxnow.com★厨师一点通
" j" Z+ x- K2 R' j# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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