標題:
肉醬的做法
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作者:
peterzai05
時間:
2008-7-26 10:35 PM
標題:
肉醬的做法
＠＠所需材料：
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牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：
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１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料
作者:
sally2888
時間:
2008-7-28 12:21 AM
谢谢分享。。。。
作者:
fanpiaoy
時間:
2008-9-24 11:12 AM
感谢分享
作者:
柔
時間:
2008-11-3 12:16 PM
谢谢分享 !
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 01:55 PM
多谢分享。。。。。。。
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