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制作工艺:拌   n; B2 w) V: H3 Z
    口味：姜汁味
/ i- Q. L/ O# z4 k7 }& Z, ~　　主料：空心菜500克 , G) x$ S1 x, U; _0 ]/ j- r6 }6 k* T
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
. d& }  i7 q# h5 _+ los.tvboxnow.com    作法:
$ W/ D7 m2 j/ f' A0 ^+ ]9 x. u; j　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; X) N2 `7 ]+ K
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；2 O+ x# ~. C! u* I: a
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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' I& k: J: W  M/ B3 Q　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。