標題:
[中式食譜]
紅糟排骨
[打印本頁]
作者:
假書僮
時間:
2008-7-25 02:11 AM
標題:
紅糟排骨
紅糟排骨材料
6 @7 ~$ c) R( t8 E' k
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
* q# \+ B# n5 l2 O2 x5 h
調味料
& {/ V- Y |: {/ G7 w
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
' m0 n* H. e( u8 K1 R6 x4 Eos.tvboxnow.com
做法
$ m! R) _0 ]1 X3 X) Q. w
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
. |+ ^* d6 i2 H) y0 B$ T公仔箱論壇
! k) m% B3 P% a# T! tos.tvboxnow.com
1 b, ]& j% h3 `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e3 o! H2 H9 I% g公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
