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標題: [健康食品] 醋的功用與防治症狀 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-22 11:13 AM 標題: 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：

a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb' k+ f' U1 j. c% K6 S, u8 z$ ^
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。

健康醋的選擇法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" `, t( @, P2 e) ?
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 l$ V& K0 G& b' r
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇6 q/ {& W4 ]% |0 J& D' C( N
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。tvb now,tvbnow,bttvb% ~  @$ r9 F9 T( [
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。' A* [7 i: l2 s  [/ S' @
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。tvb now,tvbnow,bttvb) M- C) r3 X( v$ x
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醋的神奇療效與適用範圍：

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。, n' R  @7 X& }, ~" r0 A* K1 r

醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 S( R  a5 r2 q/ B' ?3 q
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。os.tvboxnow.com! g! R& X1 B: G7 q6 A

醋的美容效果：公仔箱論壇8 [2 [/ s) D. k, ^% `$ M0 {
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇4 u. H* M+ V7 H5 V

◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇6 H3 ~/ S3 u/ K* g0 _

◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。tvb now,tvbnow,bttvb, n' z8 I! q) ~5 t7 @$ Q! L' c7 y( z
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# f' T; l# i& D

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。公仔箱論壇, P; \# _7 d3 H' {

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇$ ]: _- K2 O5 }, _8 q& w

◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: P" U0 z2 a1 C! Z1 [
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。os.tvboxnow.com2 A2 d, Q1 z. m2 w; e; n- O: \  g
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。公仔箱論壇7 r7 l) l1 K+ p' z

◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。

◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。, ?# E  r9 O# [- f8 D/ C( u

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。" \- ?" h/ A8 j7 ~# m

◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。os.tvboxnow.com/ k* N( K. @1 _5 j( r$ r& x

◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。" N$ v$ |8 `& V7 \. m7 a& |
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。7 V. i0 }' _" z: T4 U
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。

◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。

◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" _1 C1 _  w/ g# o) H

◎醋水可以治療粉刺、面皰。os.tvboxnow.com8 d6 a* s) N! d' Z* q8 T* w7 B& P
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。os.tvboxnow.com0 u  a% P3 |2 s; r8 M

◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
天，香港腳就會逐漸痊癒。
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。tvb now,tvbnow,bttvb8 I' [( n: w- C* o6 j3 x# [
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿2 L- o! ~, i2 w' i
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。7 m& W  q) e; b) D: j1 }& i5 A

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。( L1 ~, z9 e7 ]3 U* N% h
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。

◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。

◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。  U: N. ]5 k( j' w% A; \- _$ L% L
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。

◎骨傷病患忌食醋。

◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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