標題:
[其它食譜]
这个方法做土豆饼，外面金黄酥脆，里面绵软
[打印本頁]
作者:
leemonday
時間:
2017-10-17 12:16 PM
標題:
这个方法做土豆饼，外面金黄酥脆，里面绵软
材料：玉米粒 40克、绞肉 100克、土豆粉 2大勺、洋葱末 2大勺、鸡蛋 1个，打散、面粉 15克、面包糠 80克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# G" S! M# o k6 V6 q0 [: C
调味料：1小勺盐、1/4小勺胡椒粉、1大勺香油、1大勺砂糖、1大勺玉米淀粉。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ v" e: [# ]3 o" \
, v. z+ j/ w' l/ }! ?# M' q9 P. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
B6 C3 a: L+ U+ K" }5 v
1.土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。
; r, P1 }$ L; R8 D$ N公仔箱論壇
2.土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。
tvb now,tvbnow,bttvb7 c, Q. ~1 v6 m! Q; v# W! F
3.然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就可以了。
2 M- j3 U7 L$ v. a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D# Q( y& [( `1 ^6 cos.tvboxnow.com
4.然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。
7 u. e" s( E% H L1 O0 L公仔箱論壇
5.然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。
: w, r5 R% v/ E/ q4 W% ~! h. ttvb now,tvbnow,bttvb
6.拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。
" h. s* G# ]8 \ X3 \: `+ U: F7 j) q" w
os.tvboxnow.com2 P6 L) _6 x5 ]' t- R
7.油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。
9 `! a' C. U P. U3 [2 Qos.tvboxnow.com
8.至于里面的料，可以随自己喜欢的口味更换。
9 g$ F- u8 m( U' |; G2 o4 | r+ Q/ v1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l4 S# ^( z5 M$ T; M7 c公仔箱論壇
美食提醒：
0 z- s6 z6 n# N3 I% H' m
1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；
tvb now,tvbnow,bttvb; \0 j% r8 W4 k y
2、刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可；
9 u) O. i6 v/ [os.tvboxnow.com
- H8 r. `2 }" pos.tvboxnow.com
可乐饼不沾酱就很好吃了，如果有时间的话可以自制一份蘸酱，用洋葱、黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。可乐饼中的肉馅，可以不用猪肉换成牛肉也可以，根据自己的口味爱好而定。
; O0 {3 N9 p: k+ b
制作可乐饼，土豆是灵魂材料，其他的材料都可以换，如果做海鲜可乐饼可以加入一些鱿鱼之类的海鲜，咖喱鸡可乐饼可以加入咖喱和洋葱还有鸡肉，可乐饼的花样很多，比如菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等，你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com2 P6 L) _6 x5 ]' t- R
