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標題: [中式食譜] 京蔥爆羊肉 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2006-12-2 01:46 PM 標題: 京蔥爆羊肉

羊肉薄片 - 250克: B5 L4 H8 V6 s3 X7 L
京蔥 - 150克
蒜頭 - 2粒
3 h0 ~2 |0 r' K9 v' i/ F8 X
鹽 - 1/4茶匙! c# J0 ?  Y+ X, V  i' I
糖 - 1/4茶匙
生粉 - 1/2湯匙4 ]% A3 n7 E  }0 I* U2 ?
生抽 - 1湯匙公仔箱論壇) V( ?4 c8 m& b$ o5 {1 v/ x) V5 z
紹酒 - 1湯匙
麻油,胡椒粉 - 少許- i" k/ ^0 s; s' i

1.       將調味拌入羊肉片，醃半小時。
2.       京蔥切片，蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ [: w: ^" o9 }4 q  _$ ?
3.       燒油3湯匙，爆香蒜片，加入羊肉炒片刻，續加入京蔥及獻汁，大火拌勻便成。

作者: ricky711 時間: 2006-12-2 08:22 PM

簡單好味
天寒地凍啱曬

切記用大火炒

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