標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】os.tvboxnow.com" c1 z3 r( U% K$ |
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 u& R% O8 N* \5 ?  O
蒜頭十二粒
$ p+ J6 g* E! O) i  f0 I4 Q公仔箱論壇生薑十片
! e2 {9 K  M$ `' q2 L0 E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
3 w8 R7 l5 a% w, e香蔥一條(切段)) k" |5 A0 ^* u3 f7 w7 J
生粉一杯半(撲粉用)
3 @' s! A9 w6 f! E7 r9 I( Utvb now,tvbnow,bttvb! q. q% D5 C- X- F9 t
【醃料】3 z8 u/ q  c6 v) ^. R4 l% N
薑汁一茶匙
4 y$ o2 G# ]( n& A) P' N  F6 c- g! G  K紹酒一茶匙
& L$ v2 Q1 ^1 f+ c: Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
5 K2 j6 s" |, ]" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙- E: _+ t" \0 b
生粉一湯匙
2 |- j/ ]5 t; e+ |: q& R麻油半茶匙
& y- e2 ^) Y( \9 Hos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙/ g  t$ p6 K. ?7 K4 n* I
2 t0 B4 b- f8 W5 u5 Y4 z) g! U+ d* ^
【汁料】
6 b* ]; O! Z8 g; I% Kos.tvboxnow.com清水半杯
( m* Q3 e  E/ T+ `( w8 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙6 \& _- u' u# _8 l
鮑魚汁一湯匙
: |; |6 u  {3 b5 x, ^4 O# mos.tvboxnow.com生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G3 A; h! x8 q4 W% g
砂糖半茶匙
# |# s9 v8 k& R* Itvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
  T. n6 T/ A' W. D: u. ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
+ X4 E4 C6 N* B: r( C4 E; e2 |; @os.tvboxnow.com
9 G" K3 @; U  i【做法】/ N% `' A, J0 {8 u& ]* }
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
+ G- t4 Y0 q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb; I( o- ~! x& K0 N
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0