公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-9 11:40 AM 標題: 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！1 b( U6 L) i* H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍os.tvboxnow.com. r3 p( L5 R$ s& U

然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
% B- c$ w+ {, _9 j8 H
美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！os.tvboxnow.com* O+ d+ y0 C3 @4 O# K* C2 ^* j

西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' r% `3 F; L6 C7 ^  ^- c% v* P
tvb now,tvbnow,bttvb# J$ A6 t" L4 M6 G
除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。

研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。os.tvboxnow.com' y$ S- [4 I" H; D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。

西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。8 e; O6 O7 Q1 @; K/ d4 A/ D1 [
8 J! F- _) C- }# l9 j" G3 T
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇9 \% h, y0 e' \6 W6 R, i
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。, n" S7 @: p6 v# ~$ X+ a# \

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。

英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; ^  q7 v$ A% T7 S) k  l

西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。os.tvboxnow.com' H! ]+ C5 c. X) _' y( I. ~! I7 Y' b

患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍2 e/ O" @/ b- |
os.tvboxnow.com  U1 ^9 V! B4 ?8 w) ], a- ]
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
os.tvboxnow.com7 F& I2 ~; ~7 ^3 z" x- B
西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
os.tvboxnow.com, }( n! x8 |1 w% l6 z4 g* {
堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 h$ x; J; l0 R
西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇& R$ b8 X1 W% F  z1 }9 l
os.tvboxnow.com1 z2 F- z( Z# v: s/ X5 Q, \9 e
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。

所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇7 h. S0 W4 S, B9 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# s: f. H0 H1 ?2 v/ O( z2 m& J
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。os.tvboxnow.com$ p' B% {7 H+ l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 i0 A$ H' P6 [/ s; t! E
tvb now,tvbnow,bttvb* m4 V" D# r0 O3 R( U$ }+ _
西蘭花+西紅柿os.tvboxnow.com$ H0 l2 v. h. }- i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
3 j: k9 A% \: z* @/ }
公仔箱論壇* n: n/ t2 x8 _0 G/ X
西蘭花+芥末
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇0 A; @* i/ K" `: Z* ], u- p: M3 m  ~
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。

西蘭花+木耳" f0 @5 a$ N1 q" ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇2 s) C9 c0 P7 ^! f' W; z
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ ^7 t/ C1 P5 }" I9 Q% w# z: x& v
西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb  o% l0 n  t, Z4 o

西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
( a3 ~0 x. u/ D  y
將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。

西蘭花+大蒜os.tvboxnow.com" R2 |/ |+ w& ^6 V  J" B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb. e* m' d* i( l5 E- G
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)