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標題: [中式食譜] 芙蓉台灣黃金雞雞片 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-2 11:56 AM 標題: 芙蓉台灣黃金雞雞片

材料: ' s% }& N6 ], u* o; ^8 e3 U
1.台灣黃金雞雞胸肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 _# x6 V; c0 @2 _% Y! y- }
2.豆苗 10葉公仔箱論壇, A3 J; {4 J* L, X: p& a$ x7 [
3.金華火腿 6~8薄片公仔箱論壇# v! J8 @/ S, Y2 \+ u, j* q0 G! O- p
4.香菇 8朵
5.油 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; }8 ?" h) Y1 T
6.蔥花 1根4 E; w' M4 E3 O' f
7.薑末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y: B* g) x7 e8 |4 h, E& G0 Z+ g- p

調味料：os.tvboxnow.com& {8 R- U) o% r! y
1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇0 y; w% B, q* F. C
2. 紹興酒 1匙
3. 蛋白 2粒- H$ J8 t2 _+ z1 R
4. 豬油 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c q0 c; s* p2 f# s
5. 白胡椒粉少許
6. 芡粉少許 os.tvboxnow.com! ^& @8 B+ @6 M3 ~% n
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做法:
1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。os.tvboxnow.com. \' L7 U% Q: y* L# y1 n! [( h
2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。公仔箱論壇& Y% p) s* C, t# B% Z; a2 v. ]( k
3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。
4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。0 {' v! }, c& x- S4 X
5. 起鍋，裝盤。

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