菜系: 川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 K, _! y; ^0 n
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时间: 普通! H# @' f( a I2 I; t1 n4 E- _
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食材类型: 猪肉公仔箱論壇9 e- @7 s2 M/ S! S5 s; G! _0 k% b
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味道: 香辣公仔箱論壇7 `, j6 I" t" [
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适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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7 z3 n( {( E) e7 O原料: os.tvboxnow.com! b, E* ~* k0 v
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 E$ K5 _& u$ m/ n. _
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做法: 8 W3 k. S* o7 |: L ^, k
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。
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