標題:
[健康資訊]
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-9-9 06:55 AM
標題:
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
~8 v t6 q4 }2 c# f# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 ^8 g2 R4 T% X; i
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
! \; R1 x" d3 \# b3 l$ s3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b j2 Z% J! w' g0 Y* c ?3 R S
然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
tvb now,tvbnow,bttvb/ z* Y5 F" s/ h7 L& A( R( G) M$ u: \
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
; ~6 g1 R* ]2 L6 }1 |
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
2 b* _. s) I" q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
) l3 R% k# }. ]6 d# d/ d% r7 |公仔箱論壇
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
公仔箱論壇9 i' Q) a4 }8 D5 L
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
/ ^9 P+ M) G" o# t
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
8 k' E3 Z* P Q5 U
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
- [. I2 {- L2 w* n$ Q7 F
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
公仔箱論壇" d! ^, f3 w- c. x' \7 V( g2 K9 e
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
# ~8 z; t% ]+ m1 bos.tvboxnow.com
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
