標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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, a+ ]" y+ @" g% M* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。软炸虾仁
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6 B/ ?* s$ }) l制作工艺:软炸
/ V' h! A* K. S- j口味：炸烧味
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% k, Z/ c& R- y: v& T0 k主料：虾仁200克
( f/ x& y6 t$ j; h- I! n% c公仔箱論壇配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 公仔箱論壇+ I! K- R! T! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% C1 J: K, j) X
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
' j( o* o1 v8 R7 C, u2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
7 F# i' f0 Z% U4 @- R1 fos.tvboxnow.com3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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