標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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软炸虾仁公仔箱論壇1 N) P- E& v7 m; D! Z5 E' V

+ ?: [8 G* ^$ n# V* E2 E4 m公仔箱論壇制作工艺:软炸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* z$ o7 j/ ~' P/ s7 S
口味：炸烧味
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主料：虾仁200克
# M% S4 w* {( i% P  G# a$ u1 v8 d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i; P, b6 `5 ?' B+ a4 N. [

% F1 j& }1 g! f# V! R/ B$ r1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。+ a6 `0 ~' W% l5 x7 L. s
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
) r/ L6 d! e* c3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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