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標題: [西式食譜] 日式醬汁焗銀鱈魚 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2006-12-1 05:35 AM 標題: 日式醬汁焗銀鱈魚

【材料】：  os.tvboxnow.com% r. A( O' S& N
銀鱈魚 200 克; {9 A3 @; X  M+ M+ j/ w

醃料：日式醬油 3 湯匙、味醂 1 湯匙、砂糖 2 湯匙4 f% Q+ x7 K% j

【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: Q- a5 j- X, [, @* {
以拌勻之醃料浸銀鱈魚半個鐘至入味，以細火煎約 1 分鐘至兩邊微微金黃，作用是鎖緊水份；之後放入以 240 ℃ 預熱的焗爐，焗 8 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# j! m& Z" I2 i8 h; ~
中段時（即 4 分鐘）取出，在魚面掃上醃魚時剩下的汁，再焗 4 分鐘，見魚身及轉金黃色即可。3 a5 D* P5 t/ X. r* `
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【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: x8 l5 a" [2 d/ ?
焗魚時焗爐門半掩，魚便不會太乾。

作者: jelo0708 時間: 2006-12-1 02:10 PM

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