Board logo

標題: [旅遊景點] 岐阜 捕魚技藝全體驗 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-8-28 06:40 AM     標題: 岐阜 捕魚技藝全體驗

說起日本傳統捕魚,岐阜縣最老歷史,距離至今已有1300年,可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟,於是飼養鸕鶿來抓魚,這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態,因此要吃到此種食物的人非富則貴,也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化,就連遊客也可品嘗。
* t* u/ F( g  I0 |4 c' _: C這種捕魚技法日稱鵜飼,是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿,利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許,所以特別有名,會在5月中至10月中舉行捕魚表演。
  v, O: i8 b* X$ `! T: A. M) w$ jtvb now,tvbnow,bttvb
8 H5 Y  G# Z8 I$ [! P! [8 l% U$ \/ O% [, N


2 Q/ R0 N3 C& ~. f& g- Q3 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 h7 v1 p/ I  E: K! M% g
/ _% y! `9 t( \, p4 Dos.tvboxnow.com船長揮竿英姿
7 C7 v& M% ]! }, n  Ktvb now,tvbnow,bttvb前往該處,可從名古屋坐20多分鐘列車,於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車,車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處,有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有,每每開設都爆滿,最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約,否則要看當天有沒有空位。
# O% R- w# R) N* |+ L- d8 X每艘木船可供15人享用,內櫳鋪上榻榻米,長木枱上放置了一份份鄉土料理便當,有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材,不過亦可自攜便當上船吃。公仔箱論壇! H0 X& L- x$ I" i& `6 b& p
接載我們的木船由女船長駕馭,河合紫在長良川當了船長15年,稱該地約有120名船長,當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚,被政府認定的鵜匠只有9位,其中6位就在長良川工作。
0 K3 c7 G8 f% U  m另一位當了數十天的船員村瀬真康,分享當船長都要先從撐竿船員開始,要當船員亦需完成培訓20小時,之後經過前輩測試才可撐竿;並謂有等級之分,但不一定年資久就可升級,但薪水比一般白領多一倍,所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間,故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力,所以平日要好好鍛煉體魄。
" j) U1 u. A1 X1 P: a
% h" \4 b0 Q) _; u8 Y! ~+ Ios.tvboxnow.com


6 O& r) a# B: d8 N- m% W+ h
; {& Z+ h3 ]) c
& {" W1 U# |! x) ]  p9 i, h6 [5 U鵜匠黑夜捕捉4 V" O* X. _. Q+ U( E& M: i. Y# _
未捕魚前先欣賞夕陽,再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半,天色黑齊,鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松,掛在船頭前不停搖晃,吸引河魚游到前方,鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上,鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面,漁民提起鸕鶿的腳,讓魚自然掉出來。
2 s+ ^  s  P) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲,以純熟的手法捕抓香魚,最後還發放數枚煙花作結尾,將觀者帶進千百年不變的傳承文化。, I& f+ n  D" a2 o5 g% x
鵜飼之鄉典故
: T) ?, b+ u/ S+ c# ]1 Y為了知多一點鵜匠故事,前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」,乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產,受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員,世襲制,更要由長子繼承,且要天天跟鸕鶿一起生活,主要向天皇奉獻香魚。公仔箱論壇3 T9 L- {- H6 `& V
轉到衣飾區,描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故,藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒;上身深藍色「漁服」是保護色,跟漆黑環境融和;腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」,有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
" r. V4 I6 b' u* X# b* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' ^- W/ N0 W; w3 c. {' G: q
8 z; [# j& Q* N; q: T  E


8 t8 d) j0 S  a. I# d$ ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) E; H7 O, D  W: Y

$ m2 A; c. B, C( R. p2 B( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離館前經過錄像區,說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚,可想而知活動有多吸引。
- y+ @; g3 Y( s  m& Stvb now,tvbnow,bttvb製船功夫考究6 i& o# g1 V. {: o# D2 @
若沒有一艘好船,鵜匠又如何站穩船上專心捕魚,乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢?於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。
+ [3 j. `) y+ t: p: i未到早上9點,見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立,到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作,貪其木材輕身,木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫,以入榫形式連接起來,且要檢查多次才能使用。
  t' [/ m; @6 hos.tvboxnow.com由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主,故製作木船的師傅不多,大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿,夏季才會撐船,通常只工作半天。有的在冬天來工作,每天工作約10小時,這樣才能在半年左右完成一艘木船。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 _7 M) Q8 B5 e3 Q

% i; A. H& o! a! M9 Xtvb now,tvbnow,bttvb

0 a: V& ~" m1 K) X, |% wtvb now,tvbnow,bttvb
) t5 @! G* H0 M+ s4 S放大圖片 / 顯示原圖tvb now,tvbnow,bttvb' s: g- V7 D. h1 ~, r) ?) \

. Z9 ~2 o/ T! A( m& w0 Y7 [. t1 otvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 / 顯示原圖  z6 w7 R6 Z4 w2 |. D( d4 [3 n
4 n, ^/ W6 g* r! b* v3 _; s
放大圖片 / 顯示原圖os.tvboxnow.com5 o. v, d+ _  D3 K# a
! q# n) |. p' |. T
放大圖片 / 顯示原圖tvb now,tvbnow,bttvb% _8 D5 |+ W$ S# _





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0