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標題: [健康資訊] 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-8-15 08:19 AM 標題: 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞

早安健康／楊玓縈

有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
你的肝臟，老了沒？公仔箱論壇8 d( F: f4 ]6 L7 g; D6 Z
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□ 經常空腹喝酒
□ 經常暴飲暴食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 `" w& `* \- P
□ 喜歡吃甜食
□ 喜歡吃油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- c7 K( k8 G* j0 N
□ 容易疲勞

ANSWER
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！

消化、分解、代謝、解毒，多功能的肝臟公仔箱論壇8 e* q1 {8 @* F. x8 d% L
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; J& m" U; M- m0 a

肝老化難以自行察覺
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 0 n+ o+ u2 Q- y

生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 os.tvboxnow.com( H! I( p; Q# k9 [8 g( t, }
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。

HELP！5習慣減輕肝臟負擔

1 少喝酒 % \. F8 f# \# l4 h2 G6 x
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 2 g3 R2 @2 B7 c3 ], v7 I+ s) b

2 少抽菸
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 3 Z% t5 e5 o3 H, n

3 控制熱量 os.tvboxnow.com3 q! D5 }; R5 j+ {- X# W( R9 p
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 9 Y9 g' _% w$ H% k& m
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4 避免油膩食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- c/ \+ A$ ]/ Q
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 7 \6 ~9 [' f; ^6 K
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5 適度運動
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。公仔箱論壇3 T. n/ e% b' H8 V9 P0 A0 S- m% g8 w

喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 F; T. O" Z+ V4 `
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 0 R1 l: o+ ]# u2 U8 V

先吃含脂肪的食物
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ I, g* K8 M
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。

4類食品助肝臟保養  s+ t4 \) L+ g8 S
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薑黃、孜然等天然辛香料
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。

章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮公仔箱論壇0 O" I7 z* v5 c# M, t9 _: c
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。公仔箱論壇5 d: L0 m) w4 [2 g0 y$ f
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 os.tvboxnow.com: _+ G" S; W& h/ f( k
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 ! z: b1 c# K- K7 C: }0 @

檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 S# ]8 S# v; C; M+ K8 u
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威）

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