標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
$ A1 _8 p+ _1 E4 {+ P8 H5 Y
) U$ [, a3 ~7 ]3 C6 {$ D2 v% z+ ?材料：
  X8 a" V3 b7 Q
- h' d$ l5 J$ M  Z7 p洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 V  N- s$ A. o/ W) n
芝士碎 半杯
3 m! W6 e" b( v" V: P- ros.tvboxnow.com蛋 3 個
5 Y: F) O0 W! e2 v9 }tvb now,tvbnow,bttvb飯 2 碗
* W$ b  G* Z3 f' H3 Y6 E5 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量
$ ]4 [5 e( P5 T3 x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：- k4 q0 ?3 W. m( r# [

9 P4 t$ l/ w, \' C- g$ J! ]: j鹽 1/2 茶匙
: I4 ~; [& z, Cos.tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙
- F  c: `: q1 F$ i% n5 [粟粉 1/2 茶匙
$ S3 w; J# M1 [. h5 fos.tvboxnow.com水/鮮奶 2 湯匙
  m8 h$ A/ j7 btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 J% V& V4 x! W6 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb/ I3 a: M0 q+ ^" D6 b
蕃茄醬 3 大匙
0 o) m+ }- N6 U6 ?4 tos.tvboxnow.com雞粉 1 茶匙
8 @. C) b" E$ S  V5 J鹽 1/2 茶匙
2 i7 ?8 o7 O6 A/ x3 n7 t  {os.tvboxnow.com黑胡椒 1/2 茶匙; w, o" M7 v9 s( t
蕃茜 適量7 L. g1 z1 H7 L* k1 x& h8 \. d& d

: p5 z$ W8 s; b; p/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：9 u, ?1 F2 Z' z! I
* w" H1 h- Y& D: l) l
洋蔥切粒備用- k0 E  b3 I$ [' I, ?) v
粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇  c, ?$ e: U" _8 O8 a
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
  H# {' n% Q5 V% B+ G9 y7 ?熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
: @& i) B1 L; V2 ~8 g* @公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
+ T( v4 _9 q5 H把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成os.tvboxnow.com- o$ g6 K; R5 Q9 s' X) Y7 W6 c

& ]* S5 o9 c1 J2 \* U6 E. q/ S* A  V' q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 b* L! e; L) u

" R" k% v0 U4 Q' E+ T, P" y

---

作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

---

作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0