- x" S' z* b3 i. P, B. |: s9 cos.tvboxnow.com 潤肺湯料：(1包，南杏、北杏、芡實、海底椰、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量) Y& L! p- {: }; e公仔箱論壇公仔箱論壇( V& C8 `0 ^/ l' o& I) p. ]
調料：鹽(1/5湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 W% q* v0 Y
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1 燒開半鍋水，放入老母雞汆燙1分鐘，撈起瀝乾水。 ( q8 E- f& H: A. n% e2 _: h$ p' ` : S' {: s) M8 _& }2 T+ S公仔箱論壇) Y0 p' _9 ^ c# p8 n9 J' v0 i: f
7 e. @4 @ j8 k0 q公仔箱論壇 2 雪梨去皮和核，切成塊狀；洗淨湯料包中的藥材，瀝乾水備用。os.tvboxnow.com A" J; j# V$ q x8 a- ~/ ?
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5 D3 p/ H( K/ o- H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將老母雞、雪梨和姜片放入瓦煲內，倒入湯料包中的藥材。 F9 }: O! w; [8 H5 w8 k% P4 ]- t" r $ f4 T3 d1 ?! p) ?- i0 f+ v sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h& K2 o4 |( x3 O F
4 注入5碗清水攪勻，加蓋大火煮沸後，改小火燉煮1.5小時。, ]0 a, M. _/ u" f; M' C
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3 t7 [, p( t4 w k. H公仔箱論壇5 不時翻攪鍋內的母雞和雪梨，避免其粘底燒糊。 ' M' ]5 o7 n9 U3 @3 l" @& s% S9 d7 q' |* ]) h ; H, N- U+ W( C' f
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6 加入1/5湯匙鹽調味，即可出鍋。 ' B1 d) n. w( u' S" c. dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, V6 s' h6 T, U, |2 v5 s
廚神貼士 + C7 a) X2 N; i0 s( k2 u* Q- v E ( P( H2 H' j2 q9 C, z 1、老母雞的營養價值高，鮮味濃，尤適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。公仔箱論壇% c X; l& O6 a7 U& G
5 Q! |7 j+ u6 K* d4 W/ a8 P/ `/ Zos.tvboxnow.com 2、老母雞先用沸水汆燙一下，去除血水和異味，與雪梨和藥材同煲成湯後，湯味會更加鮮美。公仔箱論壇9 I/ U& F/ Y x1 U
# d X y. m+ _" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、選購老母雞的方法：一看雞冠，老母雞的雞冠一般比較大，而且軟綿綿的，色澤不太鮮艷；二看雞爪，老母雞的雞爪較鋒利，外皮呈深黃色且較粗，腳較大；三看雞皮，老母雞拔去毛後，雞皮較粗糙，毛孔較粗大。os.tvboxnow.com4 u5 @+ i0 k( p2 _5 T7 r ]" I
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