相信每個人身邊都有一兩個怎麼吃都吃不胖，身材好到令人忌妒的朋友吧？美國的羅馬林達大學近來便公布一份為期7.4年的長期追蹤報告，針對五萬名30歲以上美加民眾，調查了他們的進食頻率、進食時間、BMI值和體脂率，終於整理出了可能符合最多人體質的減肥飲食重點。 # d' O T5 }( q' [公仔箱論壇6 h: Y3 G! `4 n) M/ l
研究團隊表示，這次的研究針對餐間間隔時間、一天用餐次數、三餐豐富度、用餐時的咀嚼程度等多個方面分別統計，結果可以整理為以下五點： $ Z) x `7 i9 i$ p ~: T2 L7 L $ I, E0 a. B/ K. ]- q: ?os.tvboxnow.com● 用餐次數越少，BMI值越低。- l9 m3 ?4 S$ u8 Y* t+ c
比起一天三餐正常吃的民眾，此次研究更發現一天只吃一餐者，其平均BMI低了3.5%；一天只吃兩餐者則低了2.9%。公仔箱論壇1 ^0 J: \$ [! J3 d
: e8 W5 F& n1 c) ^; T7 Y公仔箱論壇● 夜間斷食超過18小時，BMI值明顯降低。9 x& j8 _3 Y, p8 P! \- r. _" a
雖然普遍的半日斷食法多提倡晚餐與隔日早餐間隔12小時就能有效減肥，本次研究卻發現這兩餐之間斷食達18小時，民眾的BMI下降幅度才明顯。以早上七點吃早餐為例，前一天可能要在下午1點將午餐食用完畢，避免進食晚餐才能有效瘦身。 1 i- o6 X6 p# E; R4 G! y ! z0 Z T3 n& f( M2 }: Ios.tvboxnow.com● 有吃早餐習慣者比沒有者容易瘦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& S* ^; ]# P; H2 @2 ?+ J4 t% `
有確實享受豐盛早餐者，其BMI較沒有吃早餐而挨餓者低了2.9%。 & q. K$ E$ r+ d, J7 @os.tvboxnow.com# I! Q5 Z. ]0 u1 S! p- r, r1 \
● 一日三餐裡，早餐最豐盛者容易瘦。公仔箱論壇9 e4 C3 D; O ]) s( Y
比較三餐豐盛度後，研究團隊發現早餐較其他兩餐豐盛者，BMI比起遵守傳統飲食習慣，晚餐最豐盛的民眾低了3.8%。雖然午餐最豐盛者，其BMI也比晚餐豐盛者低，但是卻不如早餐豐盛組明顯。tvb now,tvbnow,bttvb# e- }, z0 ~! _) m: c. M- J! y% d
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● 用餐時妥善咀嚼者其體脂率較低。- k% n( Z; w& K1 W& G {
專家們認為這是因為咀嚼時腦部的飽食中樞受到刺激，民眾自然就不會吃進太多的食物。4 u$ a# R+ z) E' H
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按照上述的五個重點，研究團隊們也將最理想的飲食重點整理如下： % ]/ L. t, R' Wos.tvboxnow.com* N/ J9 h& Q/ h/ x3 P6 w, m
重點一：一天只吃早午兩餐，早餐要確實吃飽。 6 X3 F9 w. A- g+ h) J+ \( A3 w重點二：兩餐之間應至少間隔5～6小時。 , D8 [) b+ z0 v7 Z重點三：餐間完全不吃點心，保持空腹就能瘦。 5 r1 V0 ]. J) _7 C 8 C$ o* v* N' ^0 }/ b: R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飢餓會讓粒線體增生、飢餓素分泌 代謝上升就能瘦: m- V& \, Z- \& `
提倡斷食養生的日本名醫南雲吉則則表示，長時間的空腹會讓粒線體大量增生，代謝能力也會跟著提升。此外，胃部在極度飢餓時，還會釋放出大量的飢餓素來提升代謝能力，腦部也會跟著分泌生長激素來幫忙分解內臟脂肪，等到內臟脂肪用盡之後就會開始分解皮下脂肪，因此就能消耗掉體內過多的三酸甘油脂。
