標題: [中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-17 10:37 PM     標題: ★ 涼拌四喜 ★

材 料：os.tvboxnow.com! \/ u4 p) L! [! t1 W+ l
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ C  t; |/ k( }* h1 r
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇" i  ?9 l7 c1 U* q
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段tvb now,tvbnow,bttvb, K$ [! S9 Z0 Y8 V
香菜適量% k7 J8 _( \) [8 x

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3 O0 A' a& y$ X1 `# R, Nos.tvboxnow.com調味料：
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% t$ ~/ j3 Y( e/ }* Ltvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙
8 B# k7 |1 L$ c6 Vos.tvboxnow.com辣油少許 香油1小匙 醋少許
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& z1 }, }) A2 q& h0 ?0 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- k* w2 a7 `" J
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb; v6 ^9 e. u$ y+ T
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇; C( _" ]1 C7 r& W

/ {% C4 V% x8 V+ N9 C# u* n- {5 l$ n3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb, H, u/ X4 |6 ~

0 A7 h0 V9 x2 S2 v; }* k- t4 d4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。

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