公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-8-6 01:45 PM 標題: 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一

您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏（ADHD）可能的原因之一
食品有毒添加物一缸子採購小心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# K. N# G9 }# n2 ^' ^+ [  ?0 G: ^
【中國時報　張翠芬／專題報導】　
大陸多種食品被驗出含三聚氰胺，引起全球恐慌，消費者更憂心，還有什麼東西被非法添加入食物中，哪些是合法的食品添加物？民眾該怎麼吃才安心？　os.tvboxnow.com+ [: \1 f; H$ F6 ~2 Y
  e8 \) g1 s2 e6 e" `

從戴奧辛汙染、鎘米、多氯聯苯米糠油，都讓消費者吃得不安心。tvb now,tvbnow,bttvb; `# \, C: `. ]8 d4 t
目前衛生署對黑心食品的定義是，不該給人吃的，卻給人吃，食物中含有不該添加的防腐劑，蔬菜水果使用不該用的殺蟲劑，都應回收或銷毀。　
os.tvboxnow.com5 W! m; o! A, B8 r. z1 N. M9 W
公仔箱論壇8 p$ s* B2 ?$ V' B# _
例如，戴奧辛與多氯聯苯這兩種有毒化學物質會造成癌症、荷爾蒙失調、降低生育能力、免疫系統異常，目前比照歐盟作法，乳製品每克脂肪含量不超過三皮克 (pg是10的負十二次方克，即一兆分之一克)，食品戴奧辛含量超標立即封存、管制並銷毀。　os.tvboxnow.com0 w( m6 B% D9 h% a8 W# n0 {
1 V+ B% J/ |/ D5 Z/ L8 y& u* S
os.tvboxnow.com+ Z, g1 e/ n+ I: y9 A8 |
經常存在穀物中的黃麴毒素在人體中已被確認會導致肝癌，衛生署食品衛生標準規定，花生等相關製品中黃麴毒素不得超過15ppb（十億分之一）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \  T' V! ~' M9 ^
對於放射性物質，例如碘131，乳品及嬰兒食品含量須在55貝克/公斤以下（貝克指輻射源強度蛻變率，1貝克=1蛻變/秒），其他食品是300貝克/公斤以下。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 [5 B* m, ^, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 ?& c% o8 s/ k. ~0 q

但重金屬鉛汞鎘、黃麴毒素、放射線或環境汙染物等，是食品中無法避免或零殘留的有害物質，食品添加物則是為了加工製造、延長食品保存等因素被刻意添加，不當使用，極可能增加身體負擔與危害。　
依衛生署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，對防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、營養添加劑、著色劑、食品工業用化學藥品、溶劑、乳化劑等添加物，都訂有准用種類及用量上限。　" b# H; q2 ~; N
. ~7 Z# g( r2 i) f1 V
公仔箱論壇' u* G7 [5 z4 Y3 c) ~! m9 q
但即使是合格的食品添加物，也有毒性。
北醫公共衛生學系教授韓柏檉表示，添加物多是化學合成，須特別注意用量對人體的影響，它的單位是ppm(百萬分之一)，1ppm是指一公斤食物中，加入0.001公克添加物。　

公仔箱論壇. U" E; u: c$ ^; V
英國利物浦大學曾在《毒物科學》期刊發表一篇研究，常用的食品添加物即使個別濃度低於危險劑量，但彼此結合卻會對動物產生神經毒性效應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 a& \' I3 e
研究發現，奎黃(食用色素10號)搭配阿斯巴甜、亮藍(食用藍色素1號)配麩胺酸，都會干擾小鼠神經突觸細胞生長。也就是說，多種添加物併用毒性會有「加乘作用」，不利健康的程度會放大。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* I3 x( H( M. o+ @

兒童常喝的碳酸飲料、零食幾乎都含有多種人工色素、香料或防腐劑，韓柏檉提醒，小孩吃的每樣食品，至少都有5、6種食品添加物，垃圾食物添加情況越嚴重，長期累積將傷害孩子腦部神經傳導過程，容易造成注意力不集中與過動等行為失控現象。　
# y  R! B; d; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ a& |( {, y: }) ]9 Z2 h
長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，食品添加物在生活中幾乎無所不在，在台灣最常被「不當使用」的防腐劑主要有：硼砂（傳統市場中粽子、蝦類）、甲醛（又稱福馬林，具防腐、漂白作用）。os.tvboxnow.com) L. S: @0 v/ [+ k. D) _6 p
這類無機防腐劑毒性強，硝酸鹽、甲醛則是致癌物，二氧化硫、亞硫酸鹽，會引起呼吸道嚴重過敏反應。　

0 V/ L! P, c3 o* t& `& @; A1 ?3 t8 f
專家建議，民眾應多挑選天然食材、注意飲食均衡，選購加工食品更應多注意，以避免攝取到過量或違法的食品添加物。4 @) u7 M3 n$ m3 L* l! X0 A
tvb now,tvbnow,bttvb* Q# W8 K0 K) m& y5 h
文章來源：鄭醫師

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)