標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-11-29 10:45 PM     標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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. R( B" H3 U- E, i. r4 l+ N: Z% E公仔箱論壇美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚9 {' F8 }7 y+ V  R, {; L" d

) Z$ w* Y0 k! E# Z8 f* B/ O( D. Dos.tvboxnow.com原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜, N2 \3 Y5 `& Z9 T  }7 {

% z0 d" @5 {7 U0 O6 ytvb now,tvbnow,bttvb調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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+ b. H3 _' r' i( ~/ H: f; m. X; n公仔箱論壇做法︰
' u2 B! c2 h, r" N9 Los.tvboxnow.com1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。os.tvboxnow.com# g6 f3 B* L! e" p, N" w8 X+ E
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。, J5 J6 j8 e- w- o1 Y: @6 g
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
% C; K7 C! b: G; I2 s, r/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. n0 u5 I& A+ |
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二、抗衰老食品︰魚肉
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# q! T# I$ Z: q* T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），公仔箱論壇: Y: X1 U& V" g$ h6 U/ a# [
               而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。+ \! J9 y( y; N' A
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美味菜式︰太極魚松
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% Q# {  T. e3 j. H6 e- J( Y原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒' l3 A4 `1 h( ^1 J2 m! T( S, j& ]

5 D; f' p! a7 E, |* [1 C( }os.tvboxnow.com調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油公仔箱論壇2 D: Z% f# v# ]: {- w- @% N, E

6 p* M2 L! e8 ?9 x6 S& i' f+ H做法︰
! e1 R3 w7 b, q3 q8 S- v7 W4 C1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
6 k6 _, G# _, {2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 `( ~6 x/ p. U# @
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
3 g# A6 f+ X% P# ttvb now,tvbnow,bttvb4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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2 M2 R& H5 j8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、抗衰老食品︰洋蔥公仔箱論壇4 x' U, W5 e, H4 ~4 _
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb8 `; P( n8 Z: d, L! t$ A( h8 T
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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- k# Z" Z& m# o, K0 Q公仔箱論壇原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
$ v' \! j2 ?3 Z' E5 |! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l- ~% |/ ~! J6 w( p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" d7 @" T1 B: _4 X
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做法︰
8 T' [. [0 d, _% x, S8 A0 {tvb now,tvbnow,bttvb1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
- c, @" a1 c; U5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
0 S4 i4 A5 H6 v" _$ y" a3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。公仔箱論壇0 D1 |6 T# V/ e& _: z+ ~% K+ `

# J& F: n( c, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# V2 c( {# [0 s/ y
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四、抗衰老食品︰豆腐tvb now,tvbnow,bttvb! d2 i( O, W* J; A
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。# o, v1 J6 ]; S: L# c# I* ?9 p* i
               若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
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; @% U9 ?2 Z! G% r4 A# B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味菜式︰黃金豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& d: Z5 Y& g: V* V# U

" P. ]' a! ^" r0 o9 K6 d; S) g原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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9 Q6 T: u! ^! P3 ^) h: k調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ k% g( s" Q# v/ a7 B
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做法︰
+ S7 n% n  \: S0 T8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 @) Z1 S" s6 V
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
4 Q( P& K& x& v2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! ~% Q% \4 J7 I' z3 @

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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉公仔箱論壇( F0 {# J/ r; X( w  r
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒5 C" T, F$ R; {( M3 b( p9 ~( s
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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5 ^' d' \: x$ ~6 Z+ ?% i6 Z) \$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
8 Q; p, E* p- y7 r( O, c0 |1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
! A% |" }6 z1 a' J- {os.tvboxnow.com2、臘肉過水后切成薄片。
4 g2 y: L) v! B1 i: s! N) k3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，公仔箱論壇. z! h% R: q" d4 ^; D, a/ U% o& C! U  C
     起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。$ g, p. k" R3 q/ E  f6 H: f5 X

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. ?) P/ k5 H* G! R2 _, ~! z" e, _' G拒絕衰老的2大要素tvb now,tvbnow,bttvb" j4 H7 A- ~/ g# v. @8 M, a8 ~
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，公仔箱論壇- A6 H8 `, c: k& U
    常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ g% ~+ A5 w
    這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ T& b* u9 l& q; R
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
6 a7 |% t# ?  d& g8 L     讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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作者: arming    時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

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作者: taekwonme    時間: 2006-11-30 02:24 PM     標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

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作者: Angelina_red    時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

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作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!!  ^:)^

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