標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
! c4 F' ?5 z  v! h) PText： Tokki　photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb( t( R' j  r  t( J& }3 a: ]6 f: Q
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
7 K; \) i$ s% g! Z' P0 H4 m 即看！ 老店 好食砵仔糕os.tvboxnow.com% Q( j6 w) Y6 G$ l) Q! v" Q1 i
入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb9 y# v( H4 D  f! b$ o1 }
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
' G, Q+ T' w1 V% x3 z, F4 ^9 L公仔箱論壇•電話：2356 1211公仔箱論壇; X. W# R% I6 d& v2 ?0 C
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 t! r- C6 s; X9 W8 b
紅豆起沙　生隆餅家
* T2 C  L) `9 K" o% Htvb now,tvbnow,bttvb有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
) U5 O% S& k3 P. U% ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 生隆
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© 由 新假期 提供  BA_3c
. Y5 S+ f' r) P2 T& S8 s公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 os.tvboxnow.com8 L% A& C! h) r5 h) n( l6 F
•電話：2360 0328
7 }8 Z. @. \) }. J( \! p, fos.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
+ j1 j$ A+ `4 a1 T$ N& T' r1 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店
: W# k0 y  V, h8 R0 e8 E' o5 G8 n強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。+ h& Y! S6 q+ ^( B
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
/ ]6 T$ J2 F! q7 O: a; ios.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下os.tvboxnow.com" l; E8 {7 l. k" A) |1 s
•電話：2787 1398
5 m7 U% V1 H- N2 s- u8 t•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb, g! ~2 c3 n9 [" b- P
人氣街坊店　國記
( B4 i( c$ {! }/ A  U/ ?  W. @  N元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。os.tvboxnow.com' |# Z+ ?9 g9 \# i1 [: Z
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  n+ k+ y/ k5 b6 p" y% h0 R* J- Tos.tvboxnow.com•地址：元朗炮仗坊28號地下
3 h9 x* S/ l' K, `tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748os.tvboxnow.com  k# J6 y! u& w5 J: }9 o: {
•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' j0 x1 G+ z5 c7 e" {' Y$ u
真正砵仔糕 卓越食品餅店
1 \0 V& A+ |3 |' \* j. E8 eos.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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7 u$ \/ H. P" u/ _6 Q公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下公仔箱論壇6 X7 ^, K$ @4 j( R4 S
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3 j) L6 q0 S& Y; d$ F) g& itvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
+ W  A. I# J# f9 u) R1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店　有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 T5 L) b* M0 `  L
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
; y/ q# S* v; S4 _) R: V7 Y# q© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
, l4 O. ?0 S  |3 d3 Q, utvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
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•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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