標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
8 H: u' `$ x' ~: C. MText： Tokki　photo： Tonyos.tvboxnow.com3 F: R5 v4 S0 G( @
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
  g& a* M; i* n8 _. F1 T& o4 ytvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕os.tvboxnow.com4 J! q0 T# x6 |  E) r( a
入口仍暖  信興隆食品
8 S4 L# Q# J5 \/ J6 p) G* s% Hos.tvboxnow.com平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下& {  I) O. _7 \, x# K
•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb6 E' i  S( }4 b$ P- {4 x
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
" b) v  T! ~- H% k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙　生隆餅家
' |# w' f- H5 o/ z( d公仔箱論壇有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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1 v4 v3 a: `. `+ x) Z9 R公仔箱論壇
$ Q1 D- b/ ~; R" x© 由 新假期 提供  BA_3c
- L) L# {% y: L# M) p3 k+ M) @  @( y5 M公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 os.tvboxnow.com! ~+ Y" {% @# t- a# w5 f8 F
•電話：2360 0328
4 A2 O# B% S0 q1 O7 c6 r* m- R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
/ Y3 |4 ^' _# I* r4 ktvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店/ r  ]4 Q& V2 \
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。os.tvboxnow.com, P9 y# ^" k' F0 ?- g6 C" a
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
, U  Y) ~; S1 `9 L4 t1 |4 d0 m公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
) o! f- _+ `# h6 n# ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 s# n7 Q7 @5 b  f0 T
•營業時間：11am-9pm5 w9 p/ x% C8 M6 A
人氣街坊店　國記% @* q  g0 C* q& v1 B6 ~/ n5 R& ^
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ Y% X9 l: v; T: w( U+ X
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ J) k5 y. J( h7 H4 X
•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ J' E0 l, t7 K; B
•電話：2476 3748
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真正砵仔糕 卓越食品餅店% Z$ S7 U4 J2 b! A, l: R
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 J' \( w8 y( H* X- t1 v
•電話：2540 0858, N; s7 a' F" x# {: ^6 _
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇% K& A: h" Z/ n; E& V4 }
大埔人氣店　有記茶果公仔箱論壇  |5 C# A: E$ D! [( z1 d" _* _
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。os.tvboxnow.com& S* C. h! p. ~, d9 U
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3 }3 Y& y9 z8 ~. k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
& S2 m/ y' H% B" g公仔箱論壇•電話：6151 0810
! I: J% M. a: Gtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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