標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
# L- X+ r5 e) O公仔箱論壇Text： Tokki　photo： Tony公仔箱論壇2 n3 a) d1 y$ m9 r, m
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。$ n+ C3 d; ^2 y  b) H
即看！ 老店 好食砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb) j. ]0 _4 C% ]
入口仍暖  信興隆食品
0 Y4 @3 h8 J+ X; p1 X9 a2 B1 E' N# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇  b9 x! H* B, k/ c9 d. [
  
# m% A  \/ B- r0 x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ f: k% P! L7 [! ~  D' ]1 ~* ^公仔箱論壇3 t# H+ P1 b. |! h
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
' y0 t8 e: m2 J% k0 e. W•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& W+ k, ]4 Z: ?  B4 v
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
2 v4 L; {' _, ]+ ]- l4 w& w紅豆起沙　生隆餅家
( c% H: H/ a4 X2 i+ M  e) v0 P有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
0 I9 R5 p$ @8 `% D* o© 由 新假期 提供 生隆
) C1 f6 A6 Y" c4 [5 `* O5 N7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S9 |- K. ^6 ]0 @/ x
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© 由 新假期 提供  BA_3c
: X1 C4 K3 m& C9 u8 f5 b9 M$ @* Nos.tvboxnow.com•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 os.tvboxnow.com, A' Y4 G7 D" {$ F+ v) @9 c- s6 Q
•電話：2360 0328
1 N' e. c; d* O4 |0 Y2 h6 L% D•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
% O" Z  S8 ~5 [" l$ g# ros.tvboxnow.com食家推介　大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  ^7 @' W& V4 [8 }: o' {  Y, W
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
! d4 S6 E3 M; i, \/ C+ r% X公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e ; v* \: _- M& }8 @5 c& k' |
•地址：太子基隆街10號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* Z; `5 {; ?  q* Z
•電話：2787 1398/ T* b3 R9 \$ Z6 Z8 Q, ^
•營業時間：11am-9pm
5 `2 @4 W) E, t4 [. |人氣街坊店　國記
3 o, l9 A: B$ e/ n5 X, d; S8 M元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ g) e8 A) K
•電話：2476 3748
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真正砵仔糕 卓越食品餅店3 m9 Y# W- V5 r2 f
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。6 n; p) y2 \$ P2 G) u7 ~
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
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•電話：2540 0858
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大埔人氣店　有記茶果
: Z3 ^5 `+ z! x, [tvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
5 k- q0 e+ n: f  r5 ?' s8 tos.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
+ H$ c* n5 W5 b& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓1 s6 S+ E% m! @5 @* }
•電話：6151 0810" }5 L4 a& p& `! x! B0 H- m
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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