標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
' f# x- C7 x% b, N: U2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony
3 ]3 v2 q6 M% Z2 p  B9 [備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
+ [- G! `5 _0 A5 T) v6 z 即看！ 老店 好食砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 I* N% x$ ]
入口仍暖  信興隆食品) g" O/ T; e/ b0 A/ d, K
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。# M; I; a" t( @3 ~9 |$ {7 f
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( r( n* M6 D! [3 z" X5 D* q/ t0 xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- x8 h4 ]8 \; l7 P
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
& u3 ]1 B# ~) m/ K) M•電話：2356 1211
% ]1 Q: d* g7 d+ v2 D公仔箱論壇•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）9 F2 E7 E3 c5 {5 M: b' v
紅豆起沙　生隆餅家
7 e9 e6 O8 u. F  T1 U+ T& w有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 M9 Y0 B# N& n
© 由 新假期 提供 生隆
3 o' m6 a  O. ^/ J( ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 L2 G5 m  x5 I8 x& f9 J$ j# t

& v: l3 y8 X. [; {3 T© 由 新假期 提供  BA_3c
, M" D- R3 l/ N" T( a- ^" z公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 . _& L* b8 Y5 E6 G3 ?3 K
•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ y" ?- g+ i
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）* B8 M: Y* H" H+ R% @2 D4 d4 o
食家推介　大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇3 ?. j2 P: b" X2 O  g) e9 ~
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。; _& P2 S) |& X/ x
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 1 i) t, W" y7 l2 ]9 ]& k( N, B
•地址：太子基隆街10號地下
0 m4 Z7 ?! r+ @( J. A•電話：2787 1398& j& _. Q& B+ @; H* @7 o
•營業時間：11am-9pm公仔箱論壇# E6 K* ^$ U4 F( T7 K6 B" m
人氣街坊店　國記
- J: \/ a2 c. S8 ~& r/ J% P7 \元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
) q& @& f2 w! d1 u: D) otvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
) [3 e0 f5 ^) D. J1 S& m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下os.tvboxnow.com0 n- [% V& V0 r' l
•電話：2476 3748
# l9 x; Z; [# T: l! }: I6 M$ k•營業時間： 6am-6:30pm
, v  a- D2 y4 D1 ?% E/ `tvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 q+ Q. d4 g: [3 _6 a7 R; C' x
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  D# _7 u. P* @6 S) Z2 d; s
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( k8 Z+ l; [" w- |6 y1 vos.tvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下
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大埔人氣店　有記茶果os.tvboxnow.com: @4 j8 [6 }( X3 F
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇1 L2 w: f& ~, l# W( e% _' a
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 B; y: x: y. Z8 u. W
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
5 T0 A0 b$ [5 t•電話：6151 0810
" r& c+ s  @; @: o1 b5 c) gos.tvboxnow.com•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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