標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
" ?  `8 n: Y% h& S; nText： Tokki　photo： Tony+ b. m5 ^; V) }8 R8 R  n) p/ y# M
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
- k# E' N5 n" ^* S  A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕
$ }; g; K7 V6 N# hos.tvboxnow.com入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb) ^! I/ ]6 L+ z$ d) s: S. Z1 A
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇) o) @8 L! B7 X# {
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  K3 T4 \9 \* ]: z% L- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
9 I% ?" P! ]+ K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211
6 F+ `0 M  `2 Qos.tvboxnow.com•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
& x2 v: C& r% V紅豆起沙　生隆餅家8 w, o$ o6 m: W3 u! _2 z
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
1 S" d0 Z. ^( N; Z6 H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 生隆 os.tvboxnow.com- @+ P0 Z* [7 {/ a% _. i" C$ z
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7 B5 J3 P8 H: v4 c: u5 R' ^公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 , g- a0 T% o5 P+ F' A6 Q! N: ~
•電話：2360 0328
# x0 Y$ N5 z3 v, F: Vtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" p0 m3 l% i0 o! c/ w& X
食家推介　大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb1 S" P& e+ s$ L) u+ p
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。公仔箱論壇+ N( Y8 E, j* E1 T+ b
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
( Y9 ~! {. l5 p& K公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下  W+ w2 D7 x# T! |. t
•電話：2787 1398; S* {1 z. g4 F- j0 a3 b$ k7 \
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( d9 q5 O  W7 r0 m
人氣街坊店　國記公仔箱論壇! p: w' \/ g# f' B- ]9 s3 `
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。0 x/ w* v1 F& f! e' G
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 K$ m0 I% F% b
•地址：元朗炮仗坊28號地下
9 e  n( W2 j8 s, H% u" M. D: C: U•電話：2476 3748/ ]( G! x9 H0 @- V" y  Z
•營業時間： 6am-6:30pm2 Y; \" n5 r# S0 @9 o% s
真正砵仔糕 卓越食品餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 T/ {' B+ P( G+ k& ^
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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2 d6 f" L/ H4 |5 K% T! A•地址： 西環皇后大道西183號地下
; C/ f2 @" @& p% S1 v; j$ K5 c公仔箱論壇•電話：2540 0858
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" g# ]  G  }/ s: Q. m0 L公仔箱論壇大埔人氣店　有記茶果
9 H5 e% j4 c2 q! Y, H60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。, S; n. `8 J/ Q; n
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
% S+ Z9 }' I3 x& z' s•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
0 r* R/ P" E6 i  F* A/ ^* I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810" U9 e0 h* n) ?  Z
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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