標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
* N8 \. {4 {  l; K) A+ ?# ]$ Rtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻os.tvboxnow.com/ c4 k2 }6 |  V3 A( d# @6 ~
蒜頭十二粒
( t$ j$ A6 R) b( [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. [  l% O$ Z) Q8 P* g; E
乾蔥頭八粒
- _; n1 W' u9 P  o7 R8 D香蔥一條(切段)
" S4 b' W* M$ q) u5 k% J5 _os.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
7 S6 j9 ?9 S7 n3 r1 ?! a+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L6 F5 J* t# v0 D& tos.tvboxnow.com【醃料】4 ]& S  q! V8 X3 p
薑汁一茶匙
: e! ?( }# }1 \tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙7 J6 t- S0 y" m9 z9 L7 ~
鮮雞汁二茶匙
4 z! I2 q8 r( ?# }生抽一湯匙
6 i* E7 J8 [4 h3 y/ g9 v6 X2 mos.tvboxnow.com生粉一湯匙
4 Z' y2 X8 m- c1 a麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 I+ i6 e) u1 K! ^5 K
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u# l$ L: d2 n6 L* j& X# o

. k* e. Z  Y6 e. i; D【汁料】
* V. {' r7 q$ n" N, f3 xos.tvboxnow.com清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 `# s2 O/ \7 ]7 _) G2 w5 S! j
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 l+ p1 E) h# A
鮑魚汁一湯匙' X/ p+ d2 J- p9 v, {# U
生抽二茶匙
; g) H- J' k9 u% V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
* k, G+ X# D$ F% L# q# T, D  _公仔箱論壇麻油半茶匙
: k; A" T& E! `' p/ H8 \& l胡椒粉四分一茶匙
5 F3 a# s, k( ?0 i% Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# d4 F' K7 M& y( w
【做法】
" p+ z  I" x% g1 Q; A7 D(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 j# y# l; v. s& V9 e4 b" U公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& R+ i2 Q3 {8 [3 W% D: @2 ytvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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