標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
/ i2 U0 W9 ]' E8 `光雞一隻公仔箱論壇! G3 c$ r: y1 z* M$ Y8 Y3 D) T
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ y$ C! d, B  c% o' c* Z
生薑十片1 G7 f% f4 M2 u# @
乾蔥頭八粒公仔箱論壇$ q0 X3 ]5 m& t% z9 M
香蔥一條(切段)
- N/ u) D7 E& f4 xos.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
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! Z( b( L% T1 {5 A1 I1 W* ^& I( n. }os.tvboxnow.com【醃料】
9 K" u- x; Y* E9 ]薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V7 H" \# C  k/ L) t7 A
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 {- `4 _5 E6 {2 T7 Z8 @
鮮雞汁二茶匙
3 h& B4 `2 V7 F: R9 O% X  }tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙  }8 i. r0 i( y$ {; z
生粉一湯匙公仔箱論壇6 k) N: n1 U/ d2 `
麻油半茶匙
  @; I9 F% ^" R: F胡椒粉四分一茶匙
& A# Y% V$ Z4 A# s0 \9 Ros.tvboxnow.com
# X( g) \6 ?- i* [2 K/ ?* c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】os.tvboxnow.com$ R  M8 ?: o5 I
清水半杯os.tvboxnow.com; U+ i% u' v" A# N% N; k
鮮雞汁一茶匙
* j% b+ C( k) T/ z鮑魚汁一湯匙
( I/ @- N  V, P. ^生抽二茶匙
/ y: j- b3 I( ]( J砂糖半茶匙
% ^1 o* T4 i5 hos.tvboxnow.com麻油半茶匙
) k. J2 }8 E2 W) ]7 D: f; Sos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇; E  D- G* h* K" `2 O$ Q4 ~
公仔箱論壇# h% x: |0 s* b& C* D! N
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: I. w# A( a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇& k. S1 e1 N8 y* C2 J
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。$ a  j, H7 ]% U% T7 O
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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