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標題: [中式食譜] 雙參燉白鱔 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:05 PM 標題: 雙參燉白鱔

雙參燉白鱔os.tvboxnow.com8 X) [1 K& h& F3 M
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材料：白鱔一斤 ( 剖好 ) 、瘦肉四兩、北沙參二兩、花旗參 ( 野生 ) 八錢、蒜頭六粒。公仔箱論壇2 f' c: J7 n- ?9 p7 e( J7 q- m b
製法：白鱔用約八至九成滾，起大泡的水熨過以去潺，然後洗淨。
把鱔肉、瘦肉、北沙參、花旗參、蒜頭放入燉盅，加六碗水燉二小時

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