標題:
[中式食譜]
北京填鴨
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 07:29 PM
標題:
北京填鴨
材料及份量:
7 Y4 }2 ]; J- t" U8 B, R
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
# K& D1 H ?1 P( D% W
醃鴨肚用料：
. g$ Y+ Y! b7 w2 T8 j
（一）八角一粒
6 l$ Z6 U% a/ O$ g( j
（二）花椒一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# n# Z0 y) {, n6 J: P& @ d
（三）紹酒二湯羹
os.tvboxnow.com# R1 [- q7 G5 J$ _9 t3 M
（四）鹽二茶匙
os.tvboxnow.com& y8 s- f" `/ T; C
8 H7 K" S5 R' w; }! ^os.tvboxnow.com
搽鴨身用料：
公仔箱論壇4 v. X* @, I$ H' n
（一）麥芽糖一湯羹
+ K4 }* g+ D8 }: d, s6 |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（二）白醋二湯羹
0 N2 U5 G* _3 E) T
（三）紹酒一湯羹
) q( F/ E3 w; a6 v5 n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
（四）生粉一湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 x/ M9 R9 l7 i- {' j6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 ^; Y- o* c# {2 u: v
製法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r j$ V6 V6 [3 V5 m, J
. k+ B4 h7 \, S3 L5 C. c
（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
' M) i' G' b2 g4 i' Y% w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B& F7 _6 C! F% @+ Y- r: Ztvb now,tvbnow,bttvb
（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
os.tvboxnow.com" a& V' c0 H' o' S# z
/ s# ^+ C5 [3 k$ z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
6 `# |$ |) D3 |0 @/ b+ P/ o* K
9 v( p0 ]: A5 X) t9 W5 ltvb now,tvbnow,bttvb
（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
