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標題: [香港] 非巴西凍肉批發價升3成 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2017-3-27 07:30 AM 標題: 非巴西凍肉批發價升3成

巴西黑心肉風波已擾攘近一周，有凍肉商指非巴西的凍肉來貨價已升3成，料港人未來一至兩個月都要捱貴肉；有食肆擬最快本周將肉類食品加價10%，以抵銷成本上漲。3 ^5 c0 v E+ q) U. H
食安中心研縮進口禁令範圍tvb now,tvbnow,bttvb$ m* C( U7 g' t! D5 ^& l
港府禁止進口巴西凍肉將近一星期，日前再下令回收21間受查的巴西廠房生產的供港凍肉。雖然有報道指中國內地、智利及埃及解除禁令，容許巴西肉類進口，但港府未有改變。食安中心回應稱，會繼續與巴西有關當局保持聯繫，獲提供更詳細的資料，中心會適當調整跟進的行動，包括考慮將進口禁令的範圍縮小。公仔箱論壇; o i j8 w7 s0 K- s
港九新界冰鮮禽畜零售商會主席劉松新透露，聽到有部分批發行家表示不清楚需回收的廠號，或因政府指引不夠清晰，即使現有山東的雞翼、雞腿及雞胸供港，但批發價仍較出事前貴約兩成；以雞翼為例，以往每公斤只需約40多元，現要50多元。香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興亦表示，保守估計各款非巴西肉類的批發價已升3成多，料未來1至2個月仍會加價，直至政府取消禁運。os.tvboxnow.com, F6 k! ~. `- |4 F! V# M
位於筲箕灣的金城餐廳負責人吳先生指，肉類食品佔餐廳菜單70%，部分需轉用中國、美國肉類，成本增加30%，坦言若本周仍未解除進口禁令，或需加價10至15%。; V& ]# @& Y1 X6 W5 I
業界倡政府增檢測樣本數目公仔箱論壇% M3 J% I" I8 ~
叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，過去一周業界感到非常混亂，急需另覓其他國家的替代品，以黃的公司為例，部分中式點心如牛肉球需轉用美國肉，成本貴達30%。
香港餐飲聯業協會會長黃家和指，肉類在批出後多不會標明廠房資料，餐廳難在短時間內確認貨存肉類是否由21間涉事公司提供，亦難分辨有否魚目混珠。他建議政府檢測時增加樣本數目至數百或1,000，以增加代表性。公仔箱論壇, E2 e1 |, u5 C
食安中心回應稱，繼續與本地進口商聯繫，跟進回收工作。

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