標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：* W7 {( G1 @& {7 |
大蝦4只
! E# ]/ R) F- `& L# a' g, t公仔箱論壇龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb$ l  R) R/ P9 p4 f! ~
洋蔥1個公仔箱論壇3 z8 j& _; I9 l% |6 |5 M$ ~8 q
炸蒜茸半湯匙
- b4 G7 q8 Q3 a  i8 D2 q% u$ Q1 otvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒半隻
0 I! r: e; T7 r) {4 Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯os.tvboxnow.com" ?" e( `, ?4 T( Y
生粉、吉士粉各適量
1 Q  U+ \. v7 |: G9 A2 S1 Jos.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許
) Q) ^: m7 E9 Y: r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  K% A( k, y( ~4 S& Uos.tvboxnow.com【調味料】：
) z* X7 u6 q4 g公仔箱論壇鹽半茶匙
$ s0 W3 O6 f. w9 Q: b& ^9 ]/ b. xos.tvboxnow.com雞粉半茶匙
4 z: A. {0 T* ?9 G0 B) }! Atvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙    [) A# T# K" l" T" x! R
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【做法】：4 E5 G, ~5 h4 t; V) d, _% J
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- M; i. U- {: q6 m% M, t# P' n
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
. D& v0 l' r. e0 w# U% Q7 a公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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