標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：
$ {0 C, I' \  h: i' i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4只
0 p8 t0 ?! z6 D8 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克公仔箱論壇( Z$ v6 C) M2 Z/ \$ H. ?$ w
洋蔥1個公仔箱論壇  r4 b2 c5 N! ^6 Z0 C2 U% m* y
炸蒜茸半湯匙
5 p7 G) ]9 J1 P: _  G" gos.tvboxnow.com紅椒粒半隻
0 F( v7 b" C. g3 E) I2 a上湯1 1/2杯os.tvboxnow.com9 t4 y  M" H! ]8 _8 a) x+ x
生粉、吉士粉各適量. U6 d' w7 o) [3 q4 |  h* W
鹽、五香鹽、白酒各少許
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. u" k- S1 {+ r- A公仔箱論壇【調味料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ }% g7 E- m
鹽半茶匙os.tvboxnow.com; \$ Y" y2 c; }# ]
雞粉半茶匙' ]5 w  C# F, W4 O2 u
糖1/3茶匙  os.tvboxnow.com6 J: k0 a0 f* y: u- G
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3 a( i6 R/ G4 p+ w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
$ X6 K6 F1 J6 ?2 p- A8 R% otvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。! X0 f; ]& [- Y" f2 V  L! t( B
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。公仔箱論壇5 _/ n5 n7 P7 B# o2 D) m- s- G. M
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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