標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：9 O3 U( R7 E4 K& m# D) z
大蝦4只
: J1 a6 y- a0 Q8 O- x2 N7 U龍井茶葉2克
2 z9 j+ |  ^3 c$ o+ Y) nos.tvboxnow.com洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 x6 n5 N  T, e4 p. D4 a/ F
炸蒜茸半湯匙
# k: M$ K! U0 ~5 S2 f5 J公仔箱論壇紅椒粒半隻
6 G& k- {  k  j6 r3 }8 [' M8 Jos.tvboxnow.com上湯1 1/2杯
3 T' N! L- b2 }* X( \$ sos.tvboxnow.com生粉、吉士粉各適量
# m+ A% O0 I4 x鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb' d- r7 x" w4 G) G
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' t4 `! j5 t3 O' C2 N4 O& ~" P' M公仔箱論壇【調味料】：
& i# m' T4 {" a- q- R$ V* I" O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
) [! R) Z) w6 i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
  ^8 n& }! ?, @( Q# {+ N. c9 a公仔箱論壇糖1/3茶匙  os.tvboxnow.com  {5 W* P/ ?& ^6 k/ V$ _

. A3 M. [+ k8 M8 K# s2 V公仔箱論壇
+ v2 _# E5 x5 Z) X- l0 T( {  A2 Z公仔箱論壇【做法】：
6 g$ S* a  [: N- P' k; W- Etvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。+ ~4 u# V# N; R) _2 i8 p
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
8 O2 F8 J3 f  s, @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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