標題:
[中式食譜]
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:22 PM
標題:
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
材料：
) q8 |( `6 I% z8 }) Y
冬瓜 300克
* Q n1 c9 [ B, d& u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com T) P$ X8 f! f! s3 C5 E! |& U
鹹蛋 2隻
1 D# J) Z5 w! f/ q
' X; Z, k5 x9 u8 c+ tos.tvboxnow.com
炸魚蛋 6粒
tvb now,tvbnow,bttvb# p! R1 [7 k# |# M1 Y- Z
: u" v- z6 E$ \# {
瘦肉 200克
4 ?6 D2 {8 q3 Z9 ~ m
0 C& p1 f2 q g+ u, p5 Y3 ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 2片
1 Y, `' i, d/ K2 A( l
5 ?/ u! c$ N7 x. a5 |* H公仔箱論壇
水 6碗
tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 F; m3 r9 {
公仔箱論壇* Y. m- D3 N1 x3 ^
瘦肉醃料：
' J3 E7 W0 U1 ]+ g+ I2 p+ Y
4 U6 t: g9 j1 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1茶匙
; s: E9 y: ]& Q% Z+ t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com7 O( }" i! L# c- p2 O+ c, J
糖 1茶匙
' `& i2 ~) X: r8 l6 E: i
" I0 J5 K1 G, B( T
生粉 1茶匙
* f [: A* P. Y, [/ }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l) }6 k3 T$ C1 O
鹽 少許
公仔箱論壇1 P. V8 u l0 M% z
5 z W# {. _8 [- A# C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
( r2 w% q. B+ E' Z& G/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1. 冬瓜去皮，切成小件。
4 O* ]2 A6 q- O' k* f; E2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 u+ i$ ^6 g6 Z' J. i# J
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
. p% T! l# k4 I7 o, A! ?: h
* K7 V. s5 V6 `& [/ I- n- X
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
公仔箱論壇6 U4 _' x* t7 m5 g/ ^+ ]( x ?2 x
# c1 [" F9 K, r) u6 _- R公仔箱論壇
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
& l0 K0 {" V5 p4 }% l# Q9 n& n. `os.tvboxnow.com
! J% o( l7 X* E( E9 e
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
+ H9 Y0 O/ M- e" N
/ j6 s! g8 w; M( {
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。
作者:
MagicAndy
時間:
2006-11-26 11:18 PM
有d人對冬瓜敏感(我係=.=")，可改用節瓜一樣咁好味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
